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CONSEJOS
DONDE GUARDAR LOS ALIMENTOS EN EL FRIGORÍFICO
Área fresca
Aquí es donde almacenar alimentos que se mantendrán más tiempo si se mantienen frescos. Leche, huevos,
yogurt, jugos de frutas, quesos duros, por ej. Queso Cheddar. Frascos y botellas de aderezos para ensalada,
salsas y mermeladas. Grasas, ej. Mantequilla, margarina, grasas bajas en grasa, grasas de cocina y manteca de
cerdo.
Área más fría: 2 a 5
Aquí es donde deben conservarse los alimentos que deben estar fríos para mantenerlos seguros:
· Las comidas crudas siempre deben ser envueltas.
· Alimentos refrigerados precocinados, ej. Platos preparados, pasteles de carne, quesos blandos.
· Carnes precocinadas, por ej. Jamón.
· Ensaladas preparadas (incluidas las ensaladas verdes mixtas pre envasadas, arroz, ensalada de papas, etc.).
· Postres, ej. Comida casera y sobras o tortas de crema.
Ensaladera
Esta es la parte más húmeda de la nevera. Vegetales, frutas, ensaladas frescas, por ejemplo. Lechugas enteras
sin lavar, tomates enteros, rábanos, etc. se pueden almacenar aquí.
RECOMENDAMOS QUE TODOS LOS PRODUCTOS MANTENIDOS EN LA ENSALADA SE ENVUELVAN.
NOTA: siempre envuelva y almacene carne cruda, aves y pescado en el estante más bajo en la parte inferior del
frigorífico. Esto evitará que goteen o toquen otros alimentos. No almacene gases o líquidos inflamables en el
frigorífico.
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