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Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben
E
poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato
utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si los
utensilios de cocina están marcados como seguros para microondas,
no deberá preocuparse.
En la siguiente tabla se enumeran diversos tipos de utensilios de
cocina y se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y
cómo hacerlo.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
Papel de aluminio
Plato para dorar
Porcelana y barro cocido
Poliéster desechable
platos de cartón
Envoltorios de comida
rápida
•
Contenedores y
tazas de poliestireno
•
Bolsas de papel o
papel de periódico
•
Papel reciclado o
adornos metálicos
Cristal
•
Vajillas que pueden
llevarse del horno a
la mesa
•
Cristalería fina
•
Tarros de cristal
Comentarios
Se puede utilizar en pequeñas cantidades
para evitar que determinadas áreas se
cocinen demasiado. Si el papel de aluminio
está demasiado cerca de las paredes del
horno o si se utiliza en cantidad pueden
producirse arcos eléctricos.
No precaliente durante más de 8 minutos.
La porcelana, la cerámica, el barro cocido
vidriado y la porcelana fina son
normalmente adecuados, a menos que
estén decorados con adornos metálicos.
Algunos alimentos congelados se
empaquetan en estos platos.
Se pueden utilizar para calentar comida.
Una cocción excesiva puede hacer que el
poliestireno se funda.
Pueden arder.
Puede producir arcos eléctricos.
Se pueden utilizar, a menos que estén
decoradas con adornos de metal.
Se puede utilizar para calentar alimentos o
líquidos. El cristal delicado se puede romper
o resquebrajar si se calienta
repentinamente.
Deben quitarse las tapas. Adecuados sólo
para calentar.
Metal
•
Platos
•
Asas enrolladas de
las bolsas para
congelados
Papel
•
Platos, tazas,
servilletas y papel de
cocina
•
Papel reciclado
Plástico
•
Contenedores
•
Film transparente
•
Bolsas para
congelados
Papel encerado o a prueba
de grasa
: Recomendado
: Tenga cuidado
: Inseguro
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Pueden producir arcos eléctricos o fuego.
Para tiempos de cocción cortos y para
calentar. También para absorber el exceso
de humedad.
Puede producir arcos eléctricos.
Especialmente si se trata de termoplástico
resistente al calor. Otros plásticos pueden
combarse o decolorarse a altas
temperaturas. No use platos de melamina.
Se puede utilizar para retener la humedad.
No debe tocar los alimentos. Tenga cuidado
al quitar el envoltorio ya que puede
escaparse vapor.
Sólo si pueden hervir o son resistentes al
horno. No deben estar selladas
herméticamente. Si es necesario, pínchelas
con un tenedor.
Se puede utilizar para retener la humedad y
evitar salpicaduras.
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