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GUIAS DE COCCION
MEAT STEAMING CHART:
Meat
Fish
Chicken
Pork
Beef
1. Steaming times may vary depending on the cut of meat being used.
2. To ensure meat tastes its best, and to prevent possible illness, check that
meat is completley cooked prior to serving. If it is not, simply place more
water in the inner pot and repeat the cooking process. It should only be a
matter of minutes before it is ready.
1. La mayoría de los vegetales absorben unicamente una pequeña parte de
agua cuando se están cocinando al vapor, no es necesario cambiar la
cantidad de agua para cocinar al vapor diferentes alimentos.
2. Para vaporar y cocer arroz simultáneamente, sigue las instrucciones de cocinar
arroz de las páginas 4 y 7. Coloque la charola de vapor sobre la olla interior
mientras cocina el arroz, examinando los alimentos de vez en cuando para
evitar que sobrecocinen. No más que 6 tazas de arroz se puede cocinar
cuando se usa la charola de vapor.
3. Mantenga la tapa siempre cerrada durante todo el proceso de cocer al
vapor. El abrir la tapa causará una pérdida de calor y vapor, resultando en
un tiempo de cocción más lento. Si es necesario abrir la tapa, tal vez desee
agregar una pequeña cantidad de agua a la olla para ayudar a reponer el
tiempo de cocción.
4. La altura, la humedad y la temperatura exterior afectarán los tiempos de
cocción.
5. La tabla de cocción al vapor es sólo para propósitos de consulta. El tiempo
real de cocción puede variar.
Amount of
Water
2 Cups
2-1/2 Cups
2-1/2 Cups
2-1/2 Cups
NOTE
SUGERENCIAS ÚTILES
Steaming Time
15 Min.
20 Min.
20 Min.
Medium = 15 Min.
Medium-Wel l= 20 Min.
Well = 23 Min.
10
Safe Temperature
140º
165º
160º
160º
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