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Instalación y operación de armarios de retención de productos
Los siguientes procedimientos deben realizarse de
forma diaria.
LISTA DE COMPROBACIÓN INICIAL
1. Asegúrese de que las cubiertas de las bandejas
apropiadas estén introducidas en las ubicaciones
correctas para productos fritos o asados.
2. Coloque el interruptor de encendido, ubicado en
la parte delantera de la unidad de retención de
productos, en la posición de ENCENDIDO.
3. Permite calentar el armario de retención de
productos durante al menos 20 minutos o hasta
que la temperatura desaparezca y las barras
del menú muestren los nombres de productos
preprogramados: "EGGS" (Huevos), "FISH"
(Pescado), "----" o "EMTY" (Vacío) (no hay producto).
INSTRUCCIONES Y AJUSTES DE
OPERACIÓN
1. Si las barras del menú muestran una temperatura
en cualquier momento durante la operación del
armario de retención del producto, deje de usar
el estante afectado hasta efectuar el servicio del
armario.
2. Consulte las instrucciones sobre el uso y la
PROGRAMACIÓN DEL TECLADO en la sección
del manual sobre uso y programación del teclado.
LISTA DE COMPROBACIÓN FINAL
1. Ponga el interruptor de encendido/apagado
en la posición de apagado.
2. Saque todas las bandejas y cubiertas.
3. Deje enfriar el gabinete durante aproximadamente
30 minutos.
4. Consulte la sección de INSTRUCCIONES DE
LIMPIEZA del manual sobre el cuidado y la limpieza
apropiados del armario.
ADVERTENCIA
eléctrica; desenchufe el armario antes de
limpiarlo.
10
OPERACIÓN
: Peligro de descarga
ADVERTENCIA
ni una manguera de agua.
ADVERTENCIA
de las cavidades del calentador están muy
calientes y se enfrían lentamente.
PRECAUCIÓN: No utilice limpiadores cáusticos,
ácidos, productos a base de amoníaco o limpiadores
o trapos abrasivos. Éstos pueden dañar las superficies
de acero inoxidable y plástico.
INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA
1. Limpie el interior y el exterior del armario de
retención de productos con agua templada y un
detergente suave usando un trapo suave. No use
cantidades excesivas de agua.
2. Limpie las bandejas y sus cubiertas usando un
detergente suave con agua templada.
3. Asegúrese de enjuagar todo el jabón de las
bandejas de plástico y de las cubiertas de las
bandejas.
CUIDADO DEL ACERO INOXIDABLE
Limpieza
El acero inoxidable contiene un 70%-80% de hierro y
se oxidará si no se efectúa un mantenimiento adecuado
del mismo. Contiene también un 12%-30% de cromo,
que forma una película protectora pasiva invisible que
protege contra la corrosión. Si la película permanece
intacta, el acero inoxidable permanecerá intacto. Sin
embargo, si la película está dañada, el acero inoxidable
puede descomponerse y oxidarse. Para impedir la
descomposición del acero inoxidable, siga estos pasos:
PRECAUCIÓN: No use nunca herramientas de metal.
Los raspadores, las limas, los cepillos de alambre o
los estropajos (con excepción de los estropajos para
acero inoxidable) dejarán marcas en la superficie.
PRECAUCIÓN: No utilice nunca lana de acero, ya que
dejará partículas que pueden oxidarse.
PRECAUCIÓN: No use nunca soluciones de limpieza
a base de ácido o que contengan cloruros, ya que
romperán la película protectora.
: No lave con un chorro
: El fondo y los lados
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