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AJUSTES
La tabla que se encuentra en la página a
continuación le ayudará a seleccionar la
temperatura y tiempo de cocción de los
ingredientes más utilizados.
Nota:
Estos ajustes solo son de referencia. Cada
ingrediente difiere en cuanto a su origen, forma,
tamaño y marca; no podemos garantizarle que
serán los mejores ajustes para los ingredientes
que usted posea.
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Consejos:
- Los ingredientes más pequeños usualmente
requieren menor tiempo de cocción que los
ingredientes más grandes.
- Una gran cantidad de ingredientes solo requerirá
un leve incremento en cuanto al tiempo de
cocción. Si la cantidad de ingredientes es menor,
se deberá dismunuir levemente el tiempo de
cocción.
- Si se agitan los ingredientes de menor tamaño
a la mitad del proceso de cocción se obtendrán
mejores resultados. También ayudará a prevenir
que los ingredientes se frían de manera desigual.
- Agregue un poco de aceite sobre las papas para
obtener un resultado más crocante. Ingrese la
sartén con las papas a la freidora luego de unos
minutos de haber agregado el aceite.
- No prepare ingredientes extremadamente
grasos, tales como salchichas, en la freidora.
- La cantidad óptima para realizar papas fritas
crocantes es de 500gr.
- También puede utilizar la freidora para recalentar
ingredientes. Para recalentar ingredientes ajuste la
temperatura en 150°C
y el tiempo de cocción en 10 minutos.
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