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Resumen de contenidos para Mychef MYCHA268
- Página 1 Campana de condensación frontal de vapor y olores con filtro de carbono Manual de Producto Instalación, uso y mantenimiento MANUAL DE PRODUCTO CAMPANA DE CONDENSACIÓN FRONTAL DE VAPOR Y OLORES CON FILTRO DE CARBONO DT.MP.CO.2103.1 mychefcooking.com...
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Página 2: Tabla De Contenido
ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN ..................... 3 2. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ................ 4 2.1. Características principales ..................4 3. NORMAS GENERALES SOBRE SEGURIDAD Y PREVENCION DE ACCIDENTES 5 3.1. Personal encargado del uso del equipo ............... 5 3.2. Peligro eléctrico ....................... 5 3.3. Peligro térmico ......................5 4. -
Página 3: Introducción
Este equipo debe utilizarse únicamente para la finalidad que ha sido concebida, es decir, condensación de vapor procedente de un horno Mychef. Cualquier otro uso que se haga puede ser peligroso y puede producir daños personales y materiales. -
Página 4: Características Técnicas
(mm) Conexión eléctrica 230 V / L+N / 50-60 Hz Potencia total (W) Tabla 1. Características principales de la campana condensación para hornos Mychef mychefcooking.com MANUAL DE PRODUCTO CAMPANA DE CONDENSACIÓN FRONTAL DE VAPOR Y OLORES CON FILTRO DE CARBONO DT.MP.CO.2103.1... -
Página 5: Normas Generales Sobre Seguridad Y Prevencion De Accidentes
3. NORMAS GENERALES SOBRE SEGURIDAD Y PREVENCION DE ACCIDENTES 3.1. Personal encargado del uso del equipo El uso del equipo está reservado a personal capacitado. El personal que realice cualquier acción sobre el equipo, ya sea uso, limpieza, instalación o manipulación debe tener conocimiento de las normas de seguridad y las instrucciones de uso. -
Página 6: Recepción, Transporte Y Emplazamiento
4. RECEPCIÓN, TRANSPORTE Y EMPLAZAMIENTO Antes de realizar la instalación deberán verificar las características eléctricas del equipo y asegurase de que coinciden con las características de la instalación eléctrica del edificio. Este equipo dispone de un tubo de salida del agua resultante de la condensación, por lo que se deberá... -
Página 7: Instalación
ácidos o abrasivos. 5.1. Posicionado Una vez desembalado el equipo posicionar la campana sobre el horno Mychef. Paso 1 Desatornillar los tornillos posteriores para separar la tapa trasera de la campana. - Página 8 Posicionar la campana sobre el horno enrasándola en los laterales y en la parte → posterior de forma que la chimenea del horno Mychef coincida con el agujero de entrada emplazado en la parte inferior de la campana de condensación.
- Página 9 Unión tapa trasera Mantener todas las aberturas de ventilación libres de obstáculos. En caso de montar la campana sobre varios hornos Mychef apilados, la chimenea del equipo inferior se debe canalizar y conectar a la entrada posterior de la campana de condensación.
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Página 10: Conexionado Eléctrico
Conexionado de la campana en hornos apilados 5.2. Conexionado eléctrico Comprobar que la tensión que llega al punto donde se va a conectar el horno coincide con la de funcionamiento del equipo. Antes de realizar cualquier trabajo eléctrico, comprobar que no llega corriente eléctrica en el punto de conexión del equipo. - Página 11 Tapa trasera del horno Paso 2→ Insertar el pasamuros y conexionar el cable de comunicación. Montaje eléctrico Paso 3 → Conexión de la campana a red eléctrica. mychefcooking.com MANUAL DE PRODUCTO CAMPANA DE CONDENSACIÓN FRONTAL DE VAPOR Y OLORES CON FILTRO DE CARBONO DT.MP.CO.2103.1 210208_A...
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Página 12: Conexión Desagüe
Conexionado eléctrico Verificar, una vez hecha la conexión, que ningún cable queda suelto y que están todos firmemente sujetos. Respete en todo caso la normativa vigente para la conexión del equipo a la red de baja tensión. 5.3. Conexión desagüe La campana de condensación es un equipo que recoge el vapor de agua del horno que sale por la chimenea y lo condensa, eliminando el agua de condensación por un tubo de desagüe. - Página 13 Conexión del desagüe Conectar dicha salida con un punto de desagüe de la instalación del edificio, mediante el tubo de Ø20mm flexible proporcionado. mychefcooking.com MANUAL DE PRODUCTO CAMPANA DE CONDENSACIÓN FRONTAL DE VAPOR Y OLORES CON FILTRO DE CARBONO DT.MP.CO.2103.1 210208_A...
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Página 14: Funcionamiento De La Campana
6. FUNCIONAMIENTO DE LA CAMPANA Esta campana tiene la función condensar el vapor que sale de la chimenea y aspirar por la parte frontal cuando la puerta del horno se abre. La evacuación de humos puede ser directa al ambiente con ventilación natural o a través de un sistema de extracción existente en el lugar de la instalación. -
Página 15: Mantenimiento
7. MANTENIMIENTO Antes de cualquier manipulación para mantenimiento o reparación, el equipo se ha de desconectar de la red de alimentación eléctrica. Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por su servicio postventa o por personal cualificado adecuado con el fin de evitar riesgos. 7.1. - Página 16 Desengrasar y aclarar con agua. O bien limpieza en lavavajillas Limpieza con desengrasante y aclarado con agua mychefcooking.com MANUAL DE PRODUCTO CAMPANA DE CONDENSACIÓN FRONTAL DE VAPOR Y OLORES CON FILTRO DE CARBONO DT.MP.CO.2103.1 210208_A...
- Página 17 Desengrasar y aclarar con agua O bien limpieza en lavavajillas Limpieza con desengrasante y aclarado con agua mychefcooking.com MANUAL DE PRODUCTO CAMPANA DE CONDENSACIÓN FRONTAL DE VAPOR Y OLORES CON FILTRO DE CARBONO DT.MP.CO.2103.1 210208_A...
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Página 18: Sustitución Filtro Carbono
7.2. Sustitución filtro carbono El filtro de carbono se tiene que sustituir Para ello retirarlo extrayendo la tapa superior derecha. Acceso al filtro 7.3. Responsabilidad del Propietario Es responsabilidad del propietario la realización de un mantenimiento regular. Para mantener la garantía, ha de poderse comprobar que el mantenimiento ha sido ejecutado correctamente y siguiendo las instrucciones detalladas en este manual.