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1.2 Seguridad Mecánica
• Dado que el equipo está diseñado y fabricado para uso profesional, considerando su finalidad /
utilidad, la manipulación de algunos componentes (por ejemplo: los cestos para freír) debe realizarse
con cuidado;
• Antes de operar su equipo, asegúrese de que la instalación de gas no tenga fugas. Use solo espuma
de jabón para verificar si hay fugas de gas.
• Inserte solo productos específicos en las canastas y tanques para las que está destinado el equipo y
nunca coloque sus manos o productos inflamables cerca o directamente en el aceite calentado.
• Al limpiar el equipo, tenga mucho cuidado. Apague los quemadores y cierre el regulador de presión
de gas (registro de gas). Luego espere a que el aceite se enfríe por completo. Nunca coloque sus
manos o productos de limpieza sobre equipos calientes. Para obtener más información sobre la
limpieza del equipo, siga las instrucciones del punto 5 de este manual.
• No vierta nunca agua sobre el aceite, ya que podría provocar un accidente grave;
• Su equipo tiene cestos para freír;
• Evite dejar aceite en el piso, ya que hará que el piso sea resbaladizo y puede causar accidentes. En
caso de derrames de aceite, limpie el piso inmediatamente.
El equipo descrito en este manual cumple con la normativa de riesgo mecánico.
La seguridad mecánica se logra con:
1. Estructura fija, que evita el acceso inadecuado a las partes internas, como en el juego de
quemadores.
2. Lo cesto de freír que facilita la manipulación de frituras;
3. Soporte de los cestos, para suspender las cestas durante un tiempo después de freír, para
que el aceite se escurra y reutilice;
4. Cajón quemador que facilita y asegura al usuario el encendido y mostrando que todos los
quemadores están encendidos, evitando fugas de gas.
5. La protección del quemador reduce el calor en la parte frontal del equipo. Evitando el
sobrecalentamiento de los botones del regulador de gas.
Para ver las piezas descritas anteriormente, consulte la imagen en el elemento 2.1
(Componentes principales - página 6) de este manual.
ATENCIÓN!
Siempre que se retire cualquier elemento relacionado con la seguridad de la máquina (como
cuando se realiza el mantenimiento), reemplácelo en su lugar y confirme que están realizando
su función correctamente.
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