Steak Champ 3-Color Instrucciones De Uso página 10

MODE D'EMPLOI
voir page 2-3
MISE EN MARCHE :
Placez le SteakChamp dans la partie inférieure de l'Activator
rouge (« ON ») pour le mettre en marche / l'activer. Trois
double-clignotements (2 passages au vert, jaune puis rouge)
montrent que l'appareil est bien en marche / actif. Une LED
clignote brièvement env. toutes les 8 secondes pour indiquer
que le SteakChamp est actif.
2
Insérez intégralement le SteakChamp sur le côté de la viande
crue jusqu'à ce que seule la partie d'affichage soit encore
visible ; corrigez la position du SteakChamp en cours de cuisson
le cas échéant. Placez toujours le SteakChamp au centre de la
viande.
3
Préparez le steak comme d'habitude en le retournant plusieurs
fois et observez le SteakChamp.
4
Pour un steak « medium rare » (saignant-à point), ôtez-le de la
source de chaleur dès que le double clignotement vert apparaît
et laissez-le reposer. Pour un steak « medium » (à point),
attendez le double clignotement jaune et pour un steak «
medium well » (à point-bien cuit) le double clignotement rouge.
5
Phase de repos : le steak est parfaitement cuit lorsque le double
clignotement s'éteint. Le steak a atteint un niveau de cuisson «
medium rare » idéal lorsque le double signal vert s'éteint, etc.
6 Extrayez le SteakChamp de la viande à l'aide de l'Activator.
Bon appétit !
MISE HORS-SERVICE AUTOMATIQUE
Le SteakChamp s'éteint automatiquement :
h
Après utilisation : environ 5 minutes après la cuisson
h
Sans cuisson : après environ 30 minutes en l'absence
d'augmentation de température
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LÉGENDE DES SIGNAUX CLIGNOTANTS
CLIGNOTEMENT BREF •
(env. toutes les 8 SECONDES) Le SteakChamp est en mode actif.
VERT : température à cœur précédant « medium rare »
JAUNE : température à cœur précédant « medium »
ROUGE : température à cœur précédant « medium well »
DOUBLE CLIGNOTEMENT RAPIDE •• •• •• •• •• •• •• ••
Pour ce niveau de cuisson, ôtez le steak de la source de chaleur
VERT : medium rare
JAUNE : medium
ROUGE : medium well
Le steak est « medium rare » lorsque le double clignotement
vert s'éteint, « medium » lorsque le double clignotement
jaune s'éteint et « medium well » lorsque le double clignote-
ment rouge s'éteint.
ABSENCE DE CLIGNOTEMENT
L'appareil est inactif et ne doit pas être utilisé !
LA PREMIÈRE FOIS...
COMMENT RÉUSSIR UN STEAK PARFAIT !
h
Sortir le steak (au moins
entre 1.5" et 2" / 3 et 5 cm) du réfrigérateur une heure avant
de la cuire.
h
Badigeonnez la viande d'un peu d'huile et salez-la légèrement.
h
Versez un peu d'huile ou de graisse dans la poêle ou huilez
légèrement la grille du barbecue.
h
Activez le SteakChamp et insérez-le dans le steak.
h
Saisissez ou grillez le steak des deux côtés pendant 1 à 2
minute(s) à chaleur vive.
h
Réduisezconsidérablementlachaleur(cuisinière:demi-rotation,
barbecue : env. 270°F / 130°C) et poursuivez lentement la
cuisson à feu moyen. Retournez le steak toutes les 2 minutes.
h
Dès l'apparition du double clignotement souhaité, ôtez le
steak du feu et laissez-le reposer jusqu'à ce que le double
clignotement s'éteigne.
h
Extrayez le SteakChamp, salez au sel de mer, poivrez et c'est
prêt ! Bon appétit !
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1" /2.5 cm d'épaisseur, idéalement
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