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4. Prepare los alimentos para la cocción. Debido a que la plancha tiene un acabado antiadherente, puede preparar los alimentos con
poco de o sin aceite. ATENCIÓN: Evite el uso del aceite en aerosol debido a que puede hacerse pegajosa la superficie de cocción.
5. Ponga los alimentos en la plancha y cocínelos según la tabla. Ajuste el calor según su preferencia personal y los alimentos que
cocina. Durante la cocción, la luz indicadora se enciende y se apaga indicando que se mantiene la temperatura configurada.
Para obtener los mejores resultados, use utensilios de nailon, plástico, goma o madera. No use utensilios de metal con ni corte los
alimentos sobre la superficie antiadherente ya que haciendo ambos puede dañarla.
6. Apague el control de calor cuando la cocción termina. Desconecte el control del tomacorriente y luego del electrodoméstico. Deje
que la plancha se enfríe por completo antes de retirar la bandeja para grasa y antes de limpiarla.
Alimento
Bistec de res
1 pulgada de espesor
Poco cocinado
Término medio
1½ pulgadas de espesor
Poco cocinado
Término medio
Rápido
Chuletas de puerco
½ pulgada de espesor
¾ pulgada de espesor
Hamburguesas, ½ pulgada de espesor
Huevos fritos
Según el Departamento de agrícola de los Estados Unidos, estas temperaturas internas son las mínimas recomendadas seguras para comer. Para
medir la temperatura con precisión, mide con un termómetro para carnes.
Bistecs de res
Carne molida de res
Huevos
Cómo cuidar y limpiar la plancha
Para desmontar las asas de la plancha para limpiarla y guardarla, posicione la plancha con la superficie de cocción hacia abajo. Jale
ambos cerrojos hacia atrás al mismo tiempo y levante el asa de la plancha.
Antes del primer uso y después de cada uso posterior, retire el control de calor y lave la plancha, incluso el fondo exterior como
necesario, con agua tibia y jabonosa; enjuáguela y séquela por completo. Limpie la superficie de cocción con una esponja de limpieza
no metálica, como la de Scotch-Brite.* Puede usar presión firme si es necesario.
No use las esponjas metálicas ni los limpiadores abrasivos de cocina. No sumerja el control de calor en agua ni deje que entre
en contacto con cualquier líquido.
ATENCIÓN: Para mantener la apariencia de la plancha, no la lave en un lavavajillas. Es posible que el fondo de la plancha se decolore
debido a la naturaleza cáustica del detergente de lavavajillas. Un residuo gris puede formarse en el fondo de la plancha y puede
transferirse a las toallas o la piel.
Con tiempo, el acabado antiadherente puede decolorarse u oscurecerse sobre la resistencia debido a los residuos de grasa. Deslice la
bandeja para grasa en su lugar y precaliente la plancha a una temperatura de 225°. Ponga unos guantes de goma, meta una esponja de
limpieza no metálica a una solución de un cucharada de detergente en polvo para lavavajillas automáticos a una taza de agua caliente y
frótela sobre la superficie de cocción.
Siga limpiando hasta que la solución desaparezca. Apague la plancha y déjela de enfriarse por completo. Lave la plancha en agua
tibia y jabonosa; enjuáguela y séquela. Después de limpiar la plancha como así, se recomienda aplicar un poco de aceite vegetal a la
superficie de cocción antes de usarlo de nuevo.
No es necesario remojar la plancha para quitar los residuos de alimentos. Sin embargo, si quiere remojarla, no la remoje más que dos
horas debido a que puede dañar el acabado antiadherente.
Importante: Para asegurar la precisión del control de calor Control Master
* Scotch-Brite es una marca de fábrica de 3M Company. Presto no es asociado con esta compañía.
Tabla de temperaturas y tiempos de cocción
Temperatura
Tiempo
350° a 400°
6 a 7 minutos
350° a 400°
10 a 12 minutos
350° a 400°
8 a 10 minutos
350° a 400°
18 a 20 minutos
375° a 400°
4 a 5 minutos
325° a 375°
15 a 20 minutos
325° a 375°
20 a 25 minutos
325° a 375°
8 a 12 minutos
275° a 300°
3 a 5 minutos
145°F
160°F
160°F
Alimento
Jamón
½ pulgada de espesor
¾ pulgada de espesor
Panqueques
Papas caseras en trozos
Pescado
Salchichas
Precocinadas
Unidas
Sándwiches a la parrilla
Tocino
Tocino canadiense
Tostadas a la francesa
Pescado
Puerco (molida, chuletas, bistecs)
, no lo manipule bruscamente al usarlo y guardarlo.
®
3
Temperatura
Tiempo
325° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 350°
14 a 16 minutos
350° a 400°
2 a 3 minutos
300° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 375°
5 a 10 minutos
325° a 350°
10 a 12 minutos
325° a 350°
20 a 30 minutos
325° a 350°
5 a 10 minutos
325° a 350°
5 a 8 minutos
325° a 350°
3 a 4 minutos
325° a 350°
4 a 6 minutos
145°F
160°F
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