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Válido a partir del número de la máquina:
AR30: 30007630
AR40: 40008430
AR60: 60007092
Varimixer A/S
P: +45 4344 2288
Elementfabrikken 9
E: info@varimixer.com
DK-2605 Brøndby
www.varimixer.com
Denmark
A R
Instrucciones de funcionamiento
A R 3 0 V L -1S
A R4 0 V L -1S
A R4 0P V L -1S
A R6 0 V L -1S
A R6 0P V L -1S
ES
DRN: 20030-1405
Traducción del manual de instrucciones original
2022 05 12
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Resumen de contenidos para Varimixer A R30 V L-1S
- Página 1 A R6 0 V L -1S A R6 0P V L -1S Válido a partir del número de la máquina: AR30: 30007630 AR40: 40008430 AR60: 60007092 Varimixer A/S P: +45 4344 2288 DRN: 20030-1405 Traducción del manual de instrucciones original Elementfabrikken 9 E: info@varimixer.com 2022 05 12 DK-2605 Brøndby...
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Página 2: Tabla De Contenido
Índice: Generalidades ..........................2 Desembalaje............................2 Seguridad ............................3 Instalación de la batidora.........................3 Limpieza ............................4 Uso con ingredientes calientes......................5 Capacidad máxima de la batidora ....................5 Funcionamiento de la batidora ......................6 Velocidades máximas recomendadas .....................7 Estructura de la batidora .........................8 Mantenimiento y lubricación ......................8 Ajuste de la correa trapezoidal ......................9 Ajuste de velocidad .........................9 Ajuste de la fijación del bol ......................10... -
Página 3: Seguridad
Seguridad Instalación de la batidora: La máquina solo puede ser utilizada, limpiada y mante- La máquina debe colocarse de manera que deje espacio nida por personal capacitado mayor de 14 años. Cumpla para su uso y mantenimiento normales. siempre con las leyes y normativas locales, prestando El suelo de la máquina y el espacio de trabajo deben ser especial atención a la edad y la condición física y mental firmes, uniformes y estar nivelados. -
Página 4: Comprobación Del Sentido De Rotación De La Cabeza Planetaria
Utilice únicamente los accesorios previstos para la má- quina, ya que los accesorios originales de Varimixer son una garantía de funcionamiento óptimo y de seguridad. Lea y siga siempre las instrucciones de uso de la herra- mienta. -
Página 5: Extracción Del Protector De Seguridad
Extracción del protector de Uso con ingredientes calientes: seguridad Al utilizar el producto con ingredientes calien- tes que se añaden a través del orificio de lle- nado del protector de seguridad, es necesario usar el embudo. El embudo está hecho de silicona con calidad alimentaria, y puede soportar ingredientes ca- lientes de hasta 200 °C. -
Página 6: Funcionamiento De La Batidora
Funcionamiento de la batidora: Fig. 2 Sobrecarga: Batidora con la re- No exceda la capacidad de la máquina- see jilla de seguridad lista página 5. abierta, el perol No utilice una velocidad demasiado alta, con- bajado y el utensi- sulte las velocidades recomendadas página 7. lio montado. -
Página 7: Temporizador [Mmss]
Apague la batidora pulse la parada de emergencia Encienda la batidora gire la parada de emergencia en el sentido de las agujas del reloj Temporizador [mmss] Bajar perol/ Para restablecer el tem- reducir velocidad porizador, pulse los dos botones del temporiza- dor a la vez. -
Página 8: La Estructuración De La Batidora
La estructuración de la batidora: Indicador de velocidad Interruptor para guarda de protección Motor Interruptor para elevación del perol Fuente de alimentación Relé del motor/ Relé de protección del motor Antes de realizar cualquier reparación o ajuste, debe apagar la batidora desenchu- fando el cable de alimentación. -
Página 9: Ajuste De La Correa Trapezoidal
Lubricación de otras piezas móviles: Las piezas móviles de los brazos de sujeción del perol, el eje y la palanca también deben lubricarse con aceite. Retire la placa trasera y lubrique los puntos marcados con una aceitera. (fig.5 punto.2) Tipos de grasa: Para los ejes de los juegos de poleas: TOTAL MULTIS XHV 2. - Página 10 Ajuste de la velocidad (discos de levas para velocidad alta o baja): Antes de realizar ningún ajuste, asegúrese de que la batidora no esté funcionando, que el perol esté en la posición más alta y que la rejilla de seguridad esté cerrada. Para asegurarse de que no haya corriente en la máquina, active la parada de emergencia.
- Página 11 1 mm 2-3 mm...
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Página 12: Ajuste De La Fijación Del Bol
Ajuste de la fijación del perol: Los brazos del perol deben estar en la posición normal de trabajo. Las contratuercas (1) se aflojan (fig. 6). Se sacan las chavetas de cierre (2). Gire los pernos (3) hasta que la fijación del perol sea correcta. Se aumen- ta la fuerza de la fijación al girar los pernos hacia fuera del tubo de expansión. -
Página 13: Lista De Errores
Lista de errores Posibilidad de solución: En caso de que haya otros errores, contacte con el proveedor. Hay golpeteo desde la parte cerrada de la batidora Ajuste de la correa trapezoidal especial. La batidora no funciona amasando una masa Ajuste de la correa trapezoidal especial. que normalmente no hace problemas. -
Página 14: Restablecimiento Manual Del Relé De Protección Del Motor
Restablecimiento manual del relé de protección del motor: El relé de protección del motor se encuentra en la parte inferior de la máquina, dentro de la caja de protección. Para acceder al relé de protección del motor: Desconecte la máquina de la red eléctrica. Extraiga la placa de la cubierta de la bolsa. -
Página 15: Esta Página Se Dejó En Blanco Intencionalmente
Esta página se dejó en blanco intencionalmente... - Página 16 Diagrama eléctrico principal:...
- Página 17 Diagrama eléctrico principal:...
- Página 18 Diagrama eléctrico principal:...
- Página 19 Esta página se dejó en blanco intencionalmente...
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Página 20: Guía De Limpieza
Guía de limpieza de Varimixer AR30, AR40, AR60. En todos los procesos de limpieza relacionados con la producción de alimentos, se debe realizar siempre una evaluación de riesgos. Basándose en la legislación vigente, Varimixer A/S ha elaborado la siguiente tabla como ayuda para la creación de planes de limpieza específicos para cada cliente. -
Página 21: Desinfección
El acero inoxidable resistente al ácido soporta mejor la corrosión y, comparativamente, tolera concentraciones de cloruro (Cl ) inferiores a 50 ppm a temperaturas de hasta 100 °C. Para conocer más detalles sobre la limpieza de las batidoras Varimixer A/S, consulte nuestro sitio web: https://varimixer.com/ Versión: Agosto 2021... - Página 22 (o partes de ellas) fueron aplicadas EN 454:2014; EN 60204-1:2018; EN ISO 12100-2011 …………………………………………………………………………………. EN IEC 61000-6-1:2019; EN IEC 61000-6-3:2021 …………………………………………………………………………. EN 1672-2 :2020 …………………………………………………………………………. DoC for Food Contact Materials, please go to www.varimixer.com/Special downloads (dealers only) or contact your supplier...
- Página 23 (ali deli/klavzule teh standardov) EN 454:2014; EN 60204-1:2018; EN ISO 12100-2011 ………………………………………………………………………………… EN IEC 61000-6-1:2019; EN IEC 61000-6-3:2021 ………………………………………………………………………… EN 1672-2 :2020 ………………………………………………………………………… DoC for Food Contact Materials, please go to www.varimixer.com/Special downloads (dealers only) or contact your supplier...
- Página 24 Varimixer A/S Elementfabrikken 9 DK-2605 Brøndby P: +45 4344 2288 E: info@varimixer.com www.varimixer.com...