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3.3.7 Perí odos predeterminados de operació n
El apagado automá tico es una funcionalidad que le brinda seguridad y protecció n a su hornilla de
inducció n. Apaga el equipo de manera automá tica si usted alguna vez se olvida de apagarlo. Los
perí odos predeterminados de operació n para los varios niveles de potencia existentes se clasifican en
la siguiente tabla:
Nivel de potencia
Temporizador predeterminado para
operació n (horas)
Una vez usted retire la olla, la hornilla de inducció n interrumpirá la cocció n de inmediato y se apagará
de manera automá tica tras 2 minutos.
Toda persona con marcapasos debe consultar con su mé dico antes de utilizar este equipo.
4. Lineamientos sobre la cocció n
Tenga cuidado al freí r dado que el aceite y la grasa cobran temperatura muy rá pidamente,
especialmente emplea PowerBoost. A temperaturas extremadamente altas, el aceite y la grasa
pueden cobrar fuego de manera inesperada, lo cual representa un serio riesgo de incendio.
4.1 Consejos para la cocció n
Cuando los alimentos hiervan, reduzca la temperatura desde los ajustes.
Si usa una tapa, reducirá el tiempo de cocció n y ahorrará energí a dado que esta retiene el calor.
A fin de reducir los tiempos de cocció n, minimice la cantidad empleada del lí quido o la grasa.
Comience a cocinar en una ajuste alto y, una vez los alimentos esté n cocidos o calientes,
redú zcalo.
4.1.1 Cocció n (a fuego lento) del arroz
La cocció n a fuego lento se produce a una temperatura inferior al punto de ebullició n, unos 85 ° C,
cuando algunas burbujas suben ocasionalmente hasta la superficie del lí quido empleado para la
cocció n. Esa es la clave para lograr unas sopas deliciosas y unos guisos tiernos, dado que los
sabores se van desarrollando sin pasarse de cocció n. Asimismo, tambié n a las salsas espesas
hechas a base de huevo y harina se les debe cocinar por debajo del punto de ebullició n.
Puede que algunas tareas, tales como la cocció n del arroz por el mé todo de absorció n, requieran
de una ajuste superior que no sea el má s bajo, a fin de asegurarse de que los alimentos se
cocinen hasta el punto adecuado en el tiempo recomendado.
4.1.2 Cocció n rá pida de bistec
A fin de cocinar un bistec lleno de sabor:
1. Deje reposar la carne a temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de cocinarla.
2. Caliente una sarté n que tenga una base pesada.
3. Bañ e en aceite ambos lados del bistec. Vierta un pequeñ o chorro de aceite en la sarté n caliente y
luego deposite la carne sobre la misma.
4. Gire una sola vez el bistec durante la cocció n. El tiempo exacto de cocció n dependerá del grosor del
bistec y de cuá n cocido se lo desee. Podrá n variar entre unos 2 a 8 minutos de cada lado
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