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Consejos y recomendaciones de uso
Capuchino.
Para preparar el gustoso capuchino a la italiana siga atentamente en orden las siguientes operaciones:
1) Prepare en una o más tazas de capuchino Bugatti (según cuantas bebidas desee) el café expreso siguiendo
las instrucciones en las páginas anteriores.
2) Ponga leche fría en un jarro alto y lo llene hasta la mitad.
3) Después de haber pulsado el interruptor del vapor (5) espere que la lanceta en el termómetro (6) llegue
a la posición de vapor.
4) Desplace la boquilla del vapor (8) a una posición cómoda y ponga el jarro bajo la boquilla sumergiéndola
en la leche.
5) Abra el grifo del vapor girando gradualmente en sentido antihorario la empuñadura del vapor (10).
6) Saliendo de la boquilla el vapor soplará la leche produciendo la típica espuma del verdadero capuchino
a la italiana.
7) Quando la espuma sea suficiente cierre el grifo del vapor girando en sentido horario la empuñadura del
vapor (10).
8) Recuerde apagar la tecla (5) interruptor del vapor.
9) Saque el jarro de la boquilla del vapor.
10) Añada luego la leche montada al café expreso preparado precedentemente en las tazas (fig. 1). Esparza
cacao en polvo en la espuma y guste el capuchino.
11) Importante: para regresar inmediatamente la máquina a la temperatura ideal para hacer un café,
después de haber cerrado el grifo por medio de la empuñadura (10) y de asegurarse que el pulsador (5)
esté apagado, pulse el pulsador (4) de erogación del café, hasta que salga agua del grupo erogador de café (9).
12) La máquina está nuevamente lista para hacer café.
13) Para limpiar la boquilla del vapor (8) de los residuos de leche espere ante todo que se haya enfriado
para evitar quemaduras; haciendo una ligera tracción y girando alternativamente en sentido horario y
antihorario, saque el dispositivo extraíble (12) de protección de la boquilla del vapor. Limpiar el orificio
lateral de protección de la salida de vapor (12) con un cepillo de dientes, entonces limpie por dentro y por
fuera. Utilice una esponja para eliminar el resto de leche que quede en la boquilla, limpiar el orificio de
vapor también con el cepillo de dientes. Con una esponja humedecida elimine los residuos de leche de la
boquilla (8) y del dispositivo de protección (12). Abra el grifo del vapor con la empuñadura del vapor (10)
y haga salir por algunos segundos (2-3) el vapor o gotas de agua. Introduzca nuevamente el dispositivo de
protección (12) en la boquilla del vapor (8).
14) Cada vez, al rellenar el depósito (2) de agua, no olvide vaciar la cubeta recogedora que se encuentra
debajo de la rejilla (14).
15) ATENCIÓN: controle frecuentemente el nivel del agua en el depósito (2).
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