Resumen de contenidos para JKS super10
- Página 1 ® celdas frigoríficas modulares TRADUCCIÓN DE LAS INSTRUCCIONES ORIGINALES Revisión 00 - 02/2023 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO...
- Página 3 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 ÍNDICE ÍNDICE ............3 8. USO ..........37 8.1. Primer uso ..........37 FICHAS TÉCNICAS ........5 8.2. Encendido..........37 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ..7 8.3. Carga del producto ........38 8.4. Apagado ...........38 1. INFORMACIÓN PRELIMINAR GENERAL . 8 9.
- Página 4 SUPER10...
- Página 5 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 FICHAS TÉCNICAS...
- Página 6 SUPER10 Super10 Celda frigorífica modular, espesor de aislamiento 80/100 mm ADECUADA PARA CONSERVAR CARNE EMBUTIDOS PESCADO* CONGELADOS PRODUCTOS DE LÁCTEOS* PASTELERÍA FRUTA Y VERDURA *Sólo con accesorios interiores de acero inoxidable y sin suelo en la versión TN. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ▪...
- Página 7 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO...
- Página 8 Lea atentamente este manual antes de ejecutar operaciones de instalación, mantenimiento y/o antes de usar el equipo. Este manual se adjunta al equipo SUPER10. El Fabricante no se considera responsable de roturas, accidentes o problemas varios debidos al incumplimiento y a la falta de aplicación de las instrucciones incluidas en este manual.
- Página 9 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 1.4. COMPENDIO DE NORMAS El equipo ha sido diseñado en base al Compendio de normas descrito en la declaración de conformidad que acompaña al producto además de otros requisitos, que se pueden descargar directamente de la página internet del fabricante.
- Página 10 SUPER10 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD El Fabricante se exime de cualquier responsabilidad por daños ocasionados a personas y cosas, provocados por el incumplimiento de estas prescripciones, o derivados de la alteración incluso de una parte del equipo y del uso de repuestos no originales.
- Página 11 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 2.1. OBLIGACIONES Y PROHIBICIONES 2.1.1. OBLIGACIONES ▪ Solo el personal técnico cualificado debe realizar los trabajos de instalación (véase el capítulo "INSTALACIÓN") ▪ Mantenga libre y limpia la zona alrededor del equipo ▪ Mantenga todo el perímetro del equipo libre para que haya circulación de aire ▪...
- Página 12 SUPER10 IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN 3.1. USO PREVISTO El equipo es una CELDA FRIGORÍFICA MODULAR para uso profesional. Permite almacenar alimentos envasados y/o sin envasar. Los alimentos no deben entrar en contacto con materiales y/u objetos: ▪ contaminados ▪ no declarados conformes con MOCA/FCM.
- Página 13 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 3.3. COMPONENTES PRINCIPALES POS. ELEMENTO ESTRUCTURA DE LOS PANELES: ▪ PANEL DE PARED (1A) ▪ PANEL DE SUELO OCULTO (1B) ▪ PANEL DE ESQUINA (1C) ▪ PANEL EN “T” (1D) ▪ PANEL DE TECHO (1E) AMORTIGUADOR DE PUERTA PREMONTADO EN EL COMPARTIMENTO DE LA PUERTA MONOBLOQUE DE REFRIGERACIÓN (OPCIÓN BAJO PEDIDO)
- Página 14 SUPER10 RECEPCIÓN Y MANIPULACIÓN 4.1. RECEPCIÓN DEL EQUIPO Los componentes del equipo se entregan en palés embalados con nylon Retractilado. Cuando se entrega compruebe que el embalaje está íntegro y que no se haya dañado durante el transporte. 4.1.1. DESPLAZAMIENTO CON EL EMBALAJE INCLUIDO Solo el personal técnico cualificado debe realizar las operaciones de desplazamiento del...
- Página 15 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 4.1.2. RETIRADA DEL EMBALAJE Y CONTROL Para la remoción del embalaje: PASO ACCIÓN IMAGEN Retire los flejes. Retire el nylon Retractilado. Levante los paneles para retirarlos del palé. Coloque los paneles en el lugar de instalación.
- Página 16 SUPER10 4.2. DESPLAZAMIENTO 4.2.1. DIVISIÓN DE LA VERSIÓN Y EL PESO PARA EL DESPLAZAMIENTO El tamaño y el peso del embalaje varían en función del pedido. 4.2.2. OPERACIONES DE DESPLAZAMIENTO Antes de desplazar el equipo, lea atentamente las instrucciones que se incluyen.
- Página 17 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 INSTALACIÓN Solo el personal técnico cualificado debe realizar los trabajos de instalación del equipo. ATENCIÓN No instale ni utilice el equipo en entornos, lugares o zonas clasificadas ATEX. El Fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de incumplimiento de las normas de seguridad vigentes.
- Página 18 SUPER10 No obstruya las aberturas de ventilación de impulsión y retorno de aire del equipo. Coloque el equipo lejos de fuentes de calor y llamas abiertas. 5.1.2. DISTANCIAS MÍNIMAS DE SEGURIDAD Las distancias mínimas de seguridad descritas se consideran para un local sin monobloque frigorífico.
- Página 19 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 5.2. MONTAJE DE LA CELDA CON SUELO Antes de la instalación, consulte a un profesional cualificado para realizar los cálculos estructurales de acuerdo con la normativa local. El fabricante no se hace responsable de ningún derrumbe estructural o de suelos.
- Página 20 SUPER10 PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el panel de suelo (D). Coloque el panel de pared (E). Apriete los ganchos de montaje, no hasta el fondo. Coloque el panel de pared (F). Al instalar los paneles, compruebe su alineación. Al cerrar los ganchos, los paneles se mueven verticalmente unos respecto a otros. A continuación, limite el movimiento de los...
- Página 21 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 SÍ PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el panel en ángulo (G), Coloque el panel de pared (H). Coloque el panel de pared (I).
- Página 22 SUPER10 Al colocar los paneles de pared (paneles intermedios o de esquina), asegúrese de que estén "con pico”. A continuación, apriete los ganchos. Asegúrese de que el extremo del panel vertical coincida siempre con el eje del gancho del panel de suelo, como se muestra en la figura.
- Página 23 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el tope de puerta premontado en el compartimento de la puerta (L). Si la celda está equipada con una puerta con bisagras premontada, retire el perfil angular en forma de L situado en la parte inferior del compartimento de la puerta (M) antes de instalar el compartimento de la puerta.
- Página 24 SUPER10 PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el panel del techo (P) encajándolo entre los perfiles de los paneles de pared. Nota: el panel del techo debe apoyarse en los paneles de la pared. Coloque el panel de pared (Q). Coloque el panel de pared (R).
- Página 25 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el panel en ángulo (T), Coloque el panel de pared (U). Coloque el tope de puerta premontado en el compartimento de la puerta (V). Coloque el panel de pared (W).
- Página 26 SUPER10 PASO ACCIÓN IMAGEN Togliere l’imballo in cartone; Sganciare le protezioni in plastica dei piedini; Coloque el panel en ángulo (X), Quite las películas de protección que protegen los paneles (tanto externas, como internas). Coloque las tapas en los orificios de maniobra de los ganchos.
- Página 27 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 5.3. MONTAJE DE LA CELDA SIN SUELO Antes de la instalación, consulte a un profesional cualificado para realizar los cálculos estructurales de acuerdo con la normativa local. El fabricante no se hace responsable de ningún derrumbe estructural o de suelos.
- Página 28 SUPER10 Realizar la instalaciónde la celda sin suelo: PASO ACCIÓN IMAGEN Trace el perímetro de la celda y fije la guía (perfil en “U”) (A) al suelo con los tacos (B). Coloque el primer panel en ángulo (C). Apriete los ganchos de montaje, no hasta el fondo.
- Página 29 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el panel de pared (E). Al instalar los paneles, compruebe su alineación. Al cerrar los ganchos, los paneles se mueven verticalmente unos respecto a otros. A continuación, limite el movimiento de los paneles comprobando que los lados superiores estén alineados entre sí...
- Página 30 SUPER10 PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el panel en ángulo (F), Coloque el panel de pared (G). Coloque el panel de pared (H). Al colocar los paneles de pared (paneles intermedios o de esquina), asegúrese de que estén "con pico”. A continuación, apriete los ganchos.
- Página 31 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 Asegúrese de que el extremo del panel vertical coincida siempre con el eje del gancho del panel del techo, tal como se muestra en la figura. PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el panel en "T" (I).
- Página 32 SUPER10 Si la celda está equipada con una puerta con bisagras premontada, retire el perfil angular en forma de L situado en la parte inferior del compartimento de la puerta (L) antes de instalar el compartimento de la puerta. El perfil se proporciona para evitar daños en el panel de la puerta...
- Página 33 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el panel de pared (P). Coloque el panel de pared (Q). Coloque los paneles del techo (R). Coloque el panel en ángulo (S), Coloque el panel de pared (T).
- Página 34 SUPER10 PASO ACCIÓN IMAGEN Coloque el tope de puerta premontado en el compartimento de la puerta (U). Coloque el panel de pared (V). Togliere l’imballo in cartone; Sganciare le protezioni in plastica dei piedini; Coloque el panel en ángulo (Z), Quite las películas de protección que protegen los...
- Página 35 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 CONEXIONES 6.1. CONEXIÓN ELÉCTRICA Consulte el manual del monobloque de refrigeración suministrado con este manual (si procede). Solo el personal técnico cualificado debe realizar los trabajos de conexión del equipo y de instalación del monobloque de refrigeración.
- Página 36 SUPER10 PANEL DE MANDOS Consulte el manual del monobloque de refrigeración suministrado con este manual (si procede).
- Página 37 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 Antes de utilizar el equipo, compruebe que está en perfecto estado. Si tiene defectos, es necesario ponerlo fuera de servicio y pedir asistencia al Servicio técnico. ATENCIÓN Se recomienda mantener despejadas todas las aperturas de ventilación del aire de impulsión y de retorno dentro del equipo.
- Página 38 SUPER10 8.3. CARGA DEL PRODUCTO Para una correcta conservación no introduzca productos calientes. Espere a que el producto se enfríe antes de colocarlo en el interior del equipo. Abra la puerta sólo el tiempo necesario para cargar y descargar productos en el interior del equipo.
- Página 39 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 LIMPIEZA 9.1. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD PARA LA LIMPIEZA ADVERTENCIA Peligro eléctrico. Desconecte la alimentación eléctrica antes de efectuar la limpieza. ADVERTENCIA Peligro eléctrico. No utilice chorros de agua y/o lanzas de alta presión para lavar las partes internas y externas del equipo.
- Página 40 SUPER10 9.2. TABLA DE OPERACIONES DE LIMPIEZA La siguiente tabla enumera una serie de limpiezas que deben realizarse respetando los plazos aconsejados. FRECUENCIA OPERACIÓN DIARIA SEMANAL MENSUAL CADA 6 MESES ANUAL ■ Limpieza de la zona de carga Limpieza del exterior ■...
- Página 41 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 MANTENIMIENTO ADVERTENCIA Peligro eléctrico. Desconecte la alimentación eléctrica antes de realizar trabajos de mantenimiento. ATENCIÓN El panel del techo no es transitable. Sólo se permite una persona con un peso máximo de 80 kg, en caso de mantenimiento.
- Página 42 SUPER10 10.2. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO El mantenimiento extraordinario incluye las actividades de revisión, reparación, restablecimiento de las condiciones de funcionamiento nominales, o la sustitución de un componente averiado, defectuoso o gastado. 10.2.1. SUSTITUCIÓN DEL MONOBLOQUE REFRIGERANTE (SI ESTÁ INSTALADO) Consulte el manual del monobloque de refrigeración suministrado con este manual (si...
- Página 43 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 DIAGNÓSTICO Consulte el manual del monobloque de refrigeración suministrado con este manual (si procede).
- Página 44 SUPER10 PUESTA FUERA DE SERVICIO Y DESGUACE 12.1. LARGOS PERIODOS DE INACTIVIDAD Si el equipo no se utiliza durante un largo período de tiempo (más de 2-3 semanas): PASO ACCIÓN Desconecte la alimentación eléctrica. Limpie el equipo de forma adecuada (véase el capítulo “LIMPIEZA”).
- Página 45 MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUPER10 ANEXOS...