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Velocidades
1
Amasar o estirar: Velocidad para empezar a trabajar ingredientes apelmasados o
secos, como harina, mantequilla o papas.
2
Revolver: sirve para incorporar ingredientes líquidos o para revolver salsas.
3
Mezclar: Para mezclas de queques, galletas o pan.
4
Crema: Sirve para convertir en crema, mantequilla y azúcar.
5
Batir: Para batir huevos, hacer glaseados, crema de leche.
6
Batir turbo: Para batir huevos, hacer glaseados, crema de leche o mayor velocidad
especialmente hecho para mezclas en pequeñas cantidades.
7
Pulse: Utilizar para mezclar controladamente a alta velocidad.
Guía de Uso de Accesorios
Batidor/
Gancho para amasar
Alambre
Amasador
Mezclas
Medias
6
Ingredientes
Máximo
Crema
250 ml.
Huevos
12 pcs.
Harina
1350 g
Sal
Levadura
Azúcar
Agua
936 ml
Manteca
Harina
100 g
Azúcar Flor
100 g
Margarina
100 g
Huevos
2 pcs.
Tiempo
10 min.
3 min.
15 g
20 g
5 min.
10 g
20 g
5 min.
Velocidad
5-6
6
1-2
1-4
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