Función - Alfa Laval FrontLine Serie Manual De Instrucciones

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Función
El intercambiador de calor de placas consta de un
conjunto de placas metálicas acanaladas que
cuentan con orificios destinados a permitir el paso
de los dos fluidos entre los que se realiza la
transferencia de calor. Las placas están provistas
de una junta estanca que sella el canal y envía los
fluidos a otros canales.
El conjunto de placas está ensamblado entre una
placa bastidor y otra de presión, y se mantiene
unido mediante los pernos de apriete. Entre las
placas del intercambiador de calor se forman
Placa de
presión
Placa bastidor
spa
4
Descripción
Placa bastidor
Placa de presión
canales y los orificios de las esquinas están
dispuestos de manera que los dos líquidos
circulan por canales alternos. El calor se transfiere
por la placa entre los canales. Para obtener la
mayor eficacia posible, se crea un flujo completo a
contracorriente. El acanalado de las placas
permite el paso entre las mismas, sujeta cada
placa con la placa adyacente y aumenta la
turbulencia.
En función del tipo de intercambiador de calor,
las placas se pueden montar:
a) con las juntas orientadas hacia la placa de
presión.
b) con las juntas orientadas hacia la placa
bastidor.
En la tapa delantera (página 2) se especifica
según el tipo de unidad si el conjunto de placas
se va a instalar con las juntas orientadas hacia
la placa de presión o hacia la placa bastidor.
Normalmente el intercambiador de calor de
placas se utiliza para calentar o enfriar comida
u otros productos con una viscosidad baja o
media. Las dimensiones de los
intercambiadores de calor de placas se
calculan en función de la tarea a la que están
destinados, que se indica en la
documentación del producto, y no deben
utilizarse de ningún otro modo sin
consultárselo previamente al proveedor.
Intercambiador de calor de placas