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SIGNIFICADO DE LOS SÍMBOLOS
El significado de los símbolos y las definiciones utilizadas en este documento se presentan con claridad a continuación.
PELIGRO
Indica la presencia de un peligro para todo aquel que trabaja con el aparato o para las personas que se
encuentran cerca de la actividad
Cuando se señale, la utilización deberá realizarse siguiendo las normas de seguridad en el trabajo y las
instrucciones que se incluyen en este manual.
PRECAUCIÓN
Indica información y/o recomendaciones y/o precauciones en cuanto a la utilización.
ADVERTENCIA
Indica una operación que debe realizarse con cuidado para evitar dañar el aparato.
CAP. 2. INFORMACIÓN GENERAL Y CARACTERÍSTICAS
UTILIZACIÓN ADECUADA Y PIEZAS DE FABRICACIÓN
La batidora, llamada en lo sucesivo el "aparato", es un dispositivo diseñado para batir,
pulpa, etc., y para utilizarse para el catering institucional y para grupos.
Con este aparato, dependiendo del instrumento utilizado, puede preparar directamente en la olla minestrone, sopa, puré de
patata, cremas, masas, mayonesas, pasta de almendras, cremas de queso y muchas otras cosas.
El aparato dispone de un motor acoplado dentro de una única cubierta de plástico (cuerpo principal del aparato) en la que el eje
principal está conectado al instrumento de trabajo: la batidora.
El instrumento está conectado y bloqueado con el cuerpo del aparato con una tuerca con anilla roscada, o mediante un
enganche rápido. La comida se carga manualmente en el contenedor y luego, utilizando las dos manos y sujetando el
aparato por los puntos indicados (ver imagen pág. 8):
1.
se colocará con el instrumento dentro del contenedor o la olla;
2.
se encenderá y utilizará hasta que termine el tratamiento de los alimentos;
3.
se apagará y se colocará sobre una superficie de trabajo adecuada.
En función de los distintos modos de funcionamiento, el aparato podrá:
1.
Trabajar manteniéndose en el fondo del contenedor (con el instrumento para batir), sin sobrepasar la muesca de
inmersión máxima,
Una vez terminado el proceso, la comida se retirará manualmente, tras haber retirado el aparato del contenedor.
Todo material en contacto directo con la comida deberá cumplir la normativa de higiene alimentaria en vigor en ese momento.
De acuerdo con los requisitos de funcionamiento y producción, el aparato puede estar formado por distintas piezas
opcionales
El aparato dispone de una etiqueta identificativa que contiene la siguiente información:
triturar, picar, emulsionar, reducir a
[fac simile]
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