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FUNCIONAMIENTO
Tipo de arroz
Cafe (Integral)
– Grano largo o
Grano corto
Blanco
–Regular,
granos medianos
– Regular,
Vapor, granos
largos
Arroz pilaf y
champiñones
3. Los vegetales congelados no deberían descongelarse antes de
cocer al vapor.
4. Algunos vegetales congelados deben colocarse en el recipiente
para arroz y cubrirse con un pedazo de papel de aluminio durante la
cocción al vapor.
Los alimentos congelados deben separarse o revolverse tras 10-12
minutos. Utilice un tenedor / cuchara de asa larga para separar o
revolver los alimentos.
PESCADOS Y MARISCOS
1. Los tiempos de cocción que figuran en la tabla son para pescados y
mariscos frescos o congelados y descongelados por completo y el
pescado.
Antes de cocer al vapor, limpiar y preparar mariscos y pescados
frescos.
2. La mayoría del pescado y los mariscos se cocinan rápidamente.
Vaporizar en pequeñas porciones o en las porciones especificadas.
3. Las almejas, ostras y mejillones pueden abrirse en diferentes
momentos. Compruebe las conchas para evitar que se cocinen en
exceso.
4. Es posible vaporizar en el recipiente para arroz filetes de pescado ,
mariscos y pescado plano o usar mantequilla o margarina sazonada,
limón o salsas favoritas.
5. Ajustar los tiempos de cocción en consecuencia.
Combinados en recipiente
Cant. Arroz
½ taza
1taza
1/2 taza
1 taza
½ taza
1 taza
1 taza
grano extra largo
arroz blanco
en vez de agua
Use band.
Cant. Agua
Fria
2/3 taza
1 1/4 tazas
3/4 taza
1 1/4 tazas
3/4 taza
1 1/4 tazas
1 1/3 tazas
caldo de pollo
-8-
Instrucciones
Linea de
llenado
Goteo
de agua
No
Hi
No
Hi
No
Hi
No
Hi
No
Hi
No
Hi
No
Hi
Tiempo
Aprox
(Minutos)
40-41
54-57
34-36
37-41
51-53
53-55
50-55
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