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Resumen de contenidos para B.Pro TS-H1 Serie
- Página 1 DISPENSADOR DE PLATOS TS-H1/H2/UH2 Traducción del manual de instrucciones original...
- Página 2 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Generalidades Copyright Reservados todos los derechos de autor de este manual. Queda prohibida la copia total o par- cial de esta información, así como su distribución o su uso para la competencia o su facilitación a terceros no autorizados.
- Página 3 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Contenido Sobre este producto Utilización Condiciones de utilización Características del producto Seguridad Generalidades Sobre este producto Transporte Puesta en funcionamiento Manejo y funcionamiento Puesta fuera de servicio Limpieza y cuidados Mantenimiento Reparación Normas y directivas Identificación del producto Transporte Comprobar/resolver daños de transporte...
- Página 4 Cubierta de PC para dispensador de platos Cubierta de PPE para dispensador de platos Recipiente GN para enganchar en el bastidor de enganche GN Paño de limpieza de microfibras B.PRO Productos de limpieza y cuidado del acero inoxidable DeepClean Stainless Steel...
- Página 5 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Normas, directivas, reglamentos, prescripciones Normas Directivas para la identificación CE/declaración de conformidad UE Reglamentos, prescripciones 5 ...
- Página 6 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES...
- Página 7 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Sobre este producto Utilización El dispensador de platos con calentamiento móvil está construido para las siguientes utilizacio- nes: • Conservación/almacenamiento de vajilla seca • Preparación/distribución de vajilla • Calentamiento y mantenimiento del calor de la vajilla seca El aparato no debe utilizarse para secar vajillas.
- Página 8 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Manejo y funcionamiento Los objetos apilables se apilan sobre una plataforma de apilado. La altura de distribución de la plataforma de apilado se puede ajustar enganchando o desenganchando muelles. El aparato está equipado con cuatro ruedas directrices, dos de ellas con frenos de las ruedas bloqueados.
- Página 9 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Seguridad Generalidades El aparato se ha construido siguiendo el estado actual de la técnica. Durante la fabricación se han cumplido todos los requisitos necesarios para un funcionamiento seguro. Sin embargo, el manejo del aparato entraña peligros residuales. Las indicaciones de seguridad y las advertenci- as incluidas en este manual de instrucciones ayudan a protegerse de estos peligros.
- Página 10 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Transporte Posición de transporte erguida Cuando se transporte el aparato, éste debe estar siempre de pie. Transporte en camión o camioneta de reparto El aparato sólo se deberá transportar en camiones o camionetas de reparto que cuenten con una rampa de carga.
- Página 11 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES El vapor puede provocar la formación de condensación en el aparato. Esta capa de humedad podría ocasionar el peligro de un cortocircuito o una descarga eléctrica si se enchufa el aparato en dichas condiciones. Puesta en funcionamiento después del almacenamiento En caso de que traslade el aparato de un almacén frío a una cocina, la humedad contenida en el aire se condensará...
- Página 12 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Cambie de inmediato las placas indicativas que no se puedan leer, que estén dañadas o que ya no estén disponibles. Altura de salida de los objetos apilables Si es necesario, se debe adaptar la altura de salida de los objetos apilables que se ajustó duran- te la puesta en funcionamiento.
- Página 13 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Carga de los componentes Modelo del aparato con estante plegable El estante plegable montado en el frontal está construido para alojar vajillas y/o bandejas y no debe cargarse con objetos pesados. La carga distribuida permitida es de 25 kg. No está...
- Página 14 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Acceso al regulador de temperatura Si el aparato es accesible sin supervisión para los clientes, es necesario colocar el aparato de tal manera que el regulador de temperatura no pueda ser desajustado por personas no auto- rizadas.
- Página 15 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Clavija de red Limpieza y cuidados Antes de limpiar el aparato, desconéctelo y extraiga la clavija de red. La entrada de agua en el aparato puede provocar un cortocircuito. En este caso se corre peligro de descarga eléctrica. Higiene Se deben cumplir las prescripciones del reglamento (CE) n.º...
- Página 16 Personas autorizadas Reparación El aparato deberá repararse exclusivamente por los siguientes servicios de mantenimiento: • Personal cualificado propio formado por B.PRO • Servicio técnico externo formado por B.PRO • Servicio técnico de B.PRO Si las reparaciones las realizan otras personas, se perderá el derecho a garantía.
- Página 17 (descripción del daño). – El transportista deberá confirmar los daños (firma). – Conserve el aparato y reclame los daños mediante el albarán a B.PRO. – o bien – No acepte el aparato, y deje que el transportista lo devuelva a B.PRO.
- Página 18 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Puesta en funcionamiento Requisitos para el El aparato ha adoptado la temperatura ambiente funcionamiento El aparato no presenta defectos conocidos ni daños visibles Los siguientes ajustes se han realizado correctamente y se han adaptado a la nueva situaci- ón en caso necesario Retire el plástico protector completamente Primera puesta en...
- Página 19 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES – Tire de la varilla guía hacia arriba (1.). – Gire la varilla guía en el sentido del centro del tubo (2.) en caso de que se tenga que reducir el diámetro – o bien – Gire la varilla guía en el sentido del revestimiento del aparato (3.) en caso de que se tenga que aumentar el diámetro.
- Página 20 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES – Vuelva a probar la altura de salida de los objetos apilables después de cambiar el ajuste de los muelles. – Repita la modificación del ajuste de los muelles y la comprobación de la altura de salida de los objetos apilables hasta que consiga el ajuste correcto.
- Página 21 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Ensamblar el clip de sujeción Colocar el clip de En función de la posición de la lengüeta de sujeción, el clip de sujeción sirve para el alojamien- sujeción para cubierta to de dos cubiertas de PC o de una cubierta de PPE. Posición para el alojamiento de cubiertas de PC Posición para el alojamiento de cubiertas de PPE –...
- Página 22 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Colocar el clip de sujeción – Desplace el clip de sujeción desde abajo por la barra del mango (1.) hasta que encaje. – Gire el clip de sujeción hacia abajo hasta el tope (2.). Aparato desconectado Conectar el aparato ¡Atención!
- Página 23 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Manejo y funcionamiento Presentación del aparato Cubierta Varilla guía de platos Muelles para ajustar la altura de salida de los objetos apilables Señal de rellenado (opcional) Clip de sujeción para cubierta Mango Cubierta de servicio con interruptor y regulador de temperatura Cable de red Cajón de limpieza (opcional) (10) Soporte de la clavija de red...
- Página 24 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Elementos de manejo – Vista general control control Regulador giratorio para el ajuste de la temperatura nominal en el aparato Interruptor de encendido/apagado con indicador de funcionamiento La temperatura nominal deseada en el aparato se puede ajustar progresivamente mediante el regulador giratorio.
- Página 25 +60 °C. La temperatura tiene que ajustarse de tal modo, que se eviten las quemaduras nominal en los dedos en la vajilla y en la parte superior del aparato. B.PRO recomienda comprobar la temperatura cuidadosamente (!) con la mano en la parte superior del aparato unos 45 minutos después de la conexión;...
- Página 26 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Colocar la cubierta de PPE en el clip de sujeción – Inserte la cubierta entre el cuerpo base del clip de sujeción y la lengüeta de sujeción. Si se calienta el aparato sin la cubierta colocada, se producirán importantes pérdidas de calor. Cargar el aparato Tape el aparato siempre con la cubierta durante el funcionamiento del sistema de calefacción.
- Página 27 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Retirar la cubierta de PC del clip de sujeción – Gire la cubierta por abajo un poco hacia arriba (1.) y retírela hacia delante del clip de sujeción (2). Colocar la cubierta de PPE en el clip de sujeción –...
- Página 28 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo del aparato con estante plegable Abatir hacia arriba / hacia En la parte frontal del aparato en frente del mango hay un estante plegable. abajo el estante plegable ¡Advertencia! Peligro por sobrecarga. Una sobrecarga puede provocar que el estante plegable se abata repentinamente.
- Página 29 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Cambio de la ubicación Cambiar la ubicación del Si el trayecto presenta desniveles, se deben tomar medidas preventivas especiales. aparato ª Subcapítulo "Desplazamiento por rampas, huecos, superficies inclinadas" No debe haber objetos y/o seres vivos en la parte superior del aparato y en el interior del aparato Clavija de red desenchufada e insertada en el soporte de la clavija de red 2 personas...
- Página 30 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Todas las instrucciones, los requisitos e indicaciones de actuación para el cambio de ubicaci- Desplazamiento por ón sobre una superficie plana también se aplican para el desplazamiento por rampas, huecos rampas, huecos, y superficies inclinadas. superficies inclinadas Dos personas ¡Advertencia!
- Página 31 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo del aparato con calentamiento estático – Caliente la vajilla durante 150 minutos. Modelo del aparato con calentamiento por circulación de aire – Caliente la vajilla durante 120 minutos. – Mantenga la vajilla caliente el tiempo que desee con el aparato conectado. Si los clientes pueden retirar personalmente la vajilla, el aparato tiene que colocarse de ma- Retirar la vajilla nera que el regulador de temperatura no pueda desajustarse por personas no autorizadas.
- Página 32 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Puesta fuera de servicio – Desconecte el aparato con el interruptor de encendido/apagado. Poner el aparato fuera de Se apaga el indicador de funcionamiento. servicio – Desenchufe la clavija de red e introdúzcala en el soporte de la clavija de red.
- Página 33 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Ayuda en caso de problemas El indicador de Causa Medida funcionamiento no se La clavija de red está desenchufada. – Introduzca la clavija de red en la base de enciende enchufe. Cable de red dañado; p. ej. hilo partido –...
- Página 34 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Los platos son Causa Medida demasiado grandes o Las varillas guía no están correctamente – Adapte las varillas guía al diámetro de los demasiado pequeños ajustadas. platos. para los tubos de apilado ª Subcapítulo "Adapte las varillas guía al diámet- ro de los platos"...
- Página 35 Acero inoxidable Acero inoxidable es una denominación para aceros especialmente resistentes a la corrosión e higiénicos. El acero inoxidable utilizado actualmente en B.PRO se compone principalmente de los elementos hierro, cromo y níquel. La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se basa en la denominada como capa pasiva en la superficie del material que se forma con el contacto con el oxígeno.
- Página 36 • Paño de limpieza suave • Paño de limpieza de microfibras B.PRO (utilizar únicamente con agua) • Los restos de manchas, especialmente las salpicaduras de grasa y las acumulaciones de grasa, pueden eliminarse con una solución de jabón blando caliente al 30 % utilizando un cepillo (cerdas de plástico o naturales)
- Página 37 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES B.PRO recomienda: Básicamente, antes de la utilización de productos de limpieza químicos siempre debe compro- barse la compatibilidad con la superficie en una zona que esté tapada. De este modo se evitan las posibles sorpresas no deseadas provocadas por decoloraciones u otras reacciones entre el limpiador y la superficie.
- Página 38 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Montar los tubos de apilado Los tubos de apilado pueden montarse tanto con los muelles en el sentido del mango como en el sentido del lado longitudinal del aparato. Se puede insertar y retirar con mayor facilidad si los muelles están orientados en paralelo respecto del lado longitudinal del aparato.
- Página 39 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo del aparato con cajón de limpieza Limpiar el cajón de El cajón de limpieza se encuentra en la parte inferior del aparato y se sostiene mediante limpieza 2 guías. Su extracción facilita la limpieza de la base del aparato. El cajón de limpieza puede retirarse por el lado longitudinal derecho del aparato, visto desde el sentido de empuje.
- Página 40 MANUAL DE INSTRUCCIONES Mantenimiento Mantener el aparato B.PRO recomienda realizar un mantenimiento periódico del aparato por parte de personal regularmente especializado correspondientemente formado. Mediante un mantenimiento periódico se evitan fallos del aparato, se prolonga su vida útil y, en general, se conserva su valía.
- Página 41 – Personal cualificado propio formado por B.PRO – Servicio técnico externo formado por B.PRO – Servicio técnico de B.PRO El servicio técnico de B.PRO necesita los siguientes datos de la placa identificativa, junto con la Descripción de defectos descripción detallada del defecto: •...
- Página 42 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Dirección B.PRO GmbH Flehinger Str. 59 75038 Oberderdingen Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...
- Página 43 – El aparato deberá entregarse en un centro de reciclaje o en un punto de recolección de residuos eléctricos. Este producto no se debe desechar junto con otros desechos industriales. Su distribuidor o el servicio técnico de B.PRO le proporcionarán más información sobre la gestión de residuos. ª...
- Página 44 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Datos técnicos Dependiendo del modelo, existe la posibilidad de que un aparato conforme a este manual de instrucciones también presente diferencias en cuanto a los datos técnicos (datos eléctricos y de la técnica frigorífica, dimensiones). Los datos vinculantes deben consultarse en la placa identificativa, en los documentos específicos del encargo o en los planos.
- Página 45 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Capacidad / carga (aprox.) Modelo Capacidad/dimensiones internas Altura de apila- Carga en mm miento en mm máx. en kg (En función de la vajilla utilizada) (con/sin cubierta) TS-H1 40-85 platos 800/785 Ø: de 180 a 330 : 180 x 180 a 280 x 280 TS-H2 80–170 platos...
- Página 46 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES Materiales Cuerpo del aparato: Acero inoxidable, chapa de acero inoxidable pintada en polvo, poliamida, polietileno Cubierta de PC: Policarbonato Cubierta de PPE (opcional en TS-H1/2): Polipropileno Varillas guía: Acero revestido de plástico...
- Página 47 Número de artículo 573 767 dispensador de platos Recipiente GN para enganchar en el bastidor Número de artículo véase la lista de precios de B.PRO de enganche GN Paño de limpieza de Número de artículo 126 999 microfibras B.PRO Productos de limpieza...
- Página 48 Norma DGUV 110-003 Trabajos en cocinas industriales • Norma DGUV 3 Disposición para la prevención de accidentes para instalaciones eléctricas y demás medios de producción A petición puede facilitarse una copia de la declaración de conformidad UE en el servicio técni- co/equipo de ventas de B.PRO.
- Página 49 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES 49 ...
- Página 50 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES...
- Página 51 Dispensador de platos móvil MANUAL DE INSTRUCCIONES 51 ...
- Página 52 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...