Publicidad
8.-TABLA DEL NIVEL DE TEMPERATURA:
Nivel de temperatura
Máximo
Nivel alto
Nivel medio
Nivel bajo
Apagado
Tipo de cocina
9
Freír-Hervir
Freír-saltear-hervir-asar a la
7-8
parrilla
Freír-cocinar-estofado-
6-7
saltear-asar
Cocinar-estofado-saltear-
4-5
asar
3-4
Cocción-hervir-
espesamiento
Cremación
2-3
1-2
Fusión,
Descongelación
Mantenimiento de
alimentos calientes
1
0/H
Superficie de apoyo
13
Limpie el cristal templado con un
paño de microfibra con una solución
jabonosa para evitar rayaduras,
después enjuague y seque la
superficie con un paño limpio.
Nivel de uso
(Indicando experiencia y
hábitos de cocina)
Ideal para dorar, cocinar, freír
productos congelados, hervir
rápidamente
Ideal para saltear, mantener un
hervor activo, cocinar y asar
Ideal para saltear, mantener un
hervor activo, cocinar y asar
Ideal para el guisado, mantener
un
hervor
suave,
(durante un largo periodo de
tiempo crema de pasta).
Ideal para recetas largas (arroz,
salsas, asados, pescado) con
líquidos (por ejemplo: agua,
vinos, caldo, leche, pasta de
crema).
Ideal para recetas de cocina
larga (menos de un litro de
volumen: arroz, salsas, asados,
pescado) con líquidos (ejemplo:
agua, vinos, caldo, leche)
Ideal
para
mantequilla,
suavemente
el
descongelar
los
pequeños y mantener recién
cocida comida caliente (Salsas,
sopas, menestrones).
Ideal para mantener calientes
los alimentos recién cocinados
para
crear
risottos
mantener los platos calientes
(con accesorio adecuado para
inducción no incluido).
Placa en modo stand-by o
apagado (posible calor residual
cocinar
ablandar
la
derretir,
chocolate,
productos
y
para
Publicidad
