Orbegozo CO 4000 Manual De Instrucciones página 29

CO 4000
TABELAS PARA VAPORIZAÇÃO DE ALIMENTOS
O tempo de vaporização listado no quadro é válido apenas para quando coloca o alimento na camada de
vaporização inferior e utiliza água fria. Pode cozinhar o alimento de acordo com as diferentes condições. Se o
tempo de vaporização for superior a 90 ou 60 minutos (de acordo com o temporizador), deve repor o
temporizador.
Vegetais
o As folhas dos vegetais não se adequam a uma cozedura prolongada, já que assim perdem a sua cor viva.
o Adicione o sal aos vegetais depois de cozinhados.
o Os vegetais congelados não precisam de ser descongelados antes da vaporização.
Alimento
Feijão cavalo
Brócolos
Couve-flor
Espargos
Ervilha
Couve
Cogumelos
Batatas
Espinafre
Arroz, grão
Alimento Variedade
Arroz, Arroz
Pudim
Açúcar aos
torrões
Arroz Branco (de
cozedura fácil)
Castanho
Nota: a proporção de arroz e água é de 1:1,5 (conforme a capacidade) quando está a cozinhar arroz.
Aumente o tempo de vaporização quando o alimento é cozinhado com a respectiva embalagem.
Tipo Quantidade(g)
Fresco 400
Totalmente
Congelado
Frescos 400
congelados
Fresca 400
Congelada
Frescos 400
Congelados
Congelada 400
Fatias 400
frescas
Frescos 200
Palitos 400
pequenos e
novos
Fresco 250
congelado 400
Quantidade
de grãos (g)
100
30
300
200
Tempo(min) Observação
38-40 Mexer e cozinhar no
processo de cozedura
25-28
11-16 Mexer e cozinhar no
13-16 processo de cozedura
11-16 Mexer e cozinhar no
13-16 processo de cozedura
11-16 Estenda com duas camadas
13-16 para o vapor perfurar
13-16 Mexer e cozinhar no
processo de cozedura
30-35 Mexer e cozinhar no
processo de cozedura
10-13 Mexer e cozinhar no
processo de cozedura
20-22 Mexer e cozinhar no
processo de cozedura
8-10
8-20
Quantidade Tempo
de água (min)
1 l 70
0,5 l leite
quente
450 ml 30
300 ml 33
Observação
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