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Alterar tempos de preset:
Pressione o botão do café que pretende alterar (curto ou longo) durante mais de 5 segundos e mantenha-o pressionado;
Entretanto, o café continua a sair até que pare de pressionar;
Quando parar, o tempo de saída de café permanecerá programado para os subsequentes cafés a tirar;
Sempre que repita esta operação, a máquina irá memorizar a quantidade.
A quantidade de café necessária para café curto ou comprido poderá variar de café para café, dependendo do tipo de café
utilizado e da pressão utilizada ao calcar o café - no entanto, os tempos de preset permanecerão constantes.
Programação temperatura:
Temperatura Standard
Luz café curto ON, luz fixa ON
Luz fixa, temperatura ON
Temperatura Standard -1ºC
Luz café curto pisca devagar, luz vapor ON fixa
Luz fixa, temperatura ON
Temperatura Standard -2ºC
Luz café curto pisca rápido, luz vapor ON fixa
Luz fixa, temperatura ON
Temperatura Standard +1ºC
Luz café curto ON, luz vapor pisca devagar
Luz fixa, temperatura ON
Temperatura Standard +2ºC
Luz café curto ON, luz vapor pisca depressa
Luz fixa, temperatura ON
Se o botão temperatura for pressionado e, após 3 segundos, os botões de café curto ou vapor não forem pressionados para que
se inicie a programação da temperatura, as luzes de temperatura, café curto e vapor estarão apagadas, indicando o cancelamento
da programação da temperatura.
Remoção do porta-filtros:
Após preparar o café, espere cerca de 10 a 15 segundos antes de retirar o porta-filtros.
Para preparar mais espressos ou simplesmente remover o porta-filtros, rode-o para a esquerda. A remoção do porta-filtros
deve ser feita com cuidado pois, por cima do café moído ou pastilha, estará água muito quente;
Despeje o conteúdo do filtro;
Passe o porta-filtros e filtro por água corrente.
Para mais cafés espresso, repita os passos acima.
Notas:
Se acabou de preparar um espresso com café moído e quer preparar um com pastilha, acione antes a função café da sua
máquina e deixe fluir alguma água de modo a limpar a cabeça de extração (isto eliminará resíduos de café que tenham
permanecido);
Com uma pastilha, poderá apenas preparar um café expresso de cada vez!
6. O CAPPUCCINO
Cappuccino é o nome italiano dado à mistura do café expresso com leite e a espuma deste. Pode agora preparar um delicioso
cappuccino com a sua máquina BRIEL. A espuma pode ser obtida utilizando o tubo de vapor – deve preparar primeiro o café
expresso e só depois a espuma de leite.
Utilize chávenas maiores (150-200ml) para a mesma quantidade de café.
Preparação da máquina de café:
Remova o depósito de água e encha-o com água fria;
Introduza a ficha de alimentação na tomada;
Ligue a máquina no botão ON/OFF – a luz piloto de funcionamento acenderá;
Pressione o botão com ícone vapor ON;
Lentamente, rode o manípulo de vapor – uma pequena quantidade de água sairá pelo tubo de vapor com ponteira de
cappuccino. Aguarde até que comece a sair vapor e rode no sentido inverso o manípulo vapor.
Produção de vapor:
Encha uma leiteira (até metade) com leite frio;
Insira o tubo de vapor com ponteira cappuccino na leiteira de modo a que o furo lateral da ponteira fique completamente
mergulhado no leite;
Carregue no botão vapor e aguarde, carregando, até que a luz de temperatura volte a acender;
Abra lentamente o manípulo de vapor de forma a libertar vapor, o qual vai fazer o leite borbulhar;
Mova a leiteira em círculos, mantendo a ponta da ponteira de cappuccino imersa no leite. Os furos laterais da ponteira do
cappuccino não devem ser imersos no leite. Não deixe o leite ferver pois, desta forma, não se formará espuma;
Quando se tiver formado espuma suficiente, feche o manípulo do vapor e remova a leiteira;
Carregue no botão café, para recolocar água na caldeira;
Verta o leite com espuma para a chávena de cappuccino onde se encontra o espresso.
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