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Cómo funciona un horno microondas
Las microondas son ondas electromagnéticas de alta frecuencia. La energía
liberada por el horno permite cocinar o calentar alimentos sin variar su forma
o color.
El horno microondas sirve para:
Descongelar
Calentar
Cocinar
Principio de cocción
ser respetados con el fin de asegurar que:
Los alimentos se cocinen correctamente hasta el centro
La temperatura de los alimentos sea uniforme
1
Las microondas generadas por el magnetrón se distribuyen uniformemente
sobre los alimentos mientras gira el plato de cristal, de modo que éstos se coci
Dado que el centro de los alimentos se cuece por la
nan de manera uniforme.
disipación del calor, la cocción continúa aun después de
2
Las microondas son absorbidas por los alimentos hasta una profundidad de 2,5
retirar los alimentos del horno. Los tiempos de reposo, tanto
cm. aproximadamente. La cocción continúa a medida que el calor se esparce
los de los libros de recetas como los de este manual, deben
dentro de los alimentos.
3
Los tiempos de cocción varían según el recipiente que se utilice y de acuerdo a
las propiedades de los alimentos:
Cantidad y densidad
Contenido de agua
Temperatura inicial (refrigerados o no)
S
E
13
AMSUNG
LECTRONICS
E
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