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Utilisation
Rangement
des aliments frais
La qualité des denrées rangées est grandement
affectée par l'utilisation appropriée de l'appareil, le
bon emballage des aliments, la température
appropriée, et les bonnes mesures hygiéniques.
* Les aliments qui doivent être ranger dans le
réfrigérateur devraient être bien emballés pour
empêcher des variantes d'humidité et d'odeurs
{utilisez les sacs ou feuille en polyéthylène, les
feuilles d'acier ou cirés, les contenants couverts ou
bouteilles).
Avant de ranger les denrées dans le réfrigérateur,
enievez l'emballage supplémentaire (comme les
boites de contenants individuels de yaourt).
Rangez les aliments systématiquement en
s'assurant qu'ils ne se touchent pas car les odeurs
peuvent se répandre. Il faut s'assurer qu'il y aura
une circulation adéquate autour des emballages.
Ne jamais ranger de matiéres inflammables,
volatiles ou expfosibles.
Les breuvages qui contiennent un haut
pourcentage d'alcool doivent être rangés en
position verticale dans des bouteilles scellées.
Les denrées ne doivent pas toucher la paroi arrière
du réfrigérateur.
Les aliments doivent être à la température
ambiante avant de les ranger dans le réfrigérateur.
Les aliments croustillants et délicats doivent être
ranger dans la section la plus froide du
réfrigérateur.
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* Essayez de ne pas ouvrir la porte trop souvent.
* Réglez le thermostat à un niveau oü les plus
basses températures sont atteintes.
* Réglez le thermostat graduellement pour ne pas
surgeler les denrées. À l'aide d'un thermométre,
mesurez la température de chaque compartiment.
Déposez le thermomètre dans un récipient en verre
rempli d'eau. La température indiquée est plus
fiable quelques heures aprés que le thermométre
repose dans le réfrigérateur à une température
constante.
Quelques solutions organiques comme les huiles
volatiles qui se trouvent dans la peau de citron ou
d'orange, les acides contenues dans le beurre, etc.
peuvent endommager les surfaces en plastique ou
les joints étanches qu'ils touchent pendant des
longues durées.
Les odeurs désagréables provenant du
réfrigérateur indiquent qu'ils s'y trouvent des
aliments pourris ou que le réfrigérateur doit être
nettoyer. Les odeurs déplaisanies peuvent être
éliminées ou réduites en lavant l'intérieur du
réfrigérateur avec une solution douce d'eau et de
vinaigre. Nous recommandons aussi l'utilisation
des filtres de charbon activé pour nettoyer l'air ou
pour arréter les odeurs.
Si vous planifier une longue absence, assurez-vous
d'enlever les denrées périssables du réfrigérateur
avant de partir.
ll
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