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f) Los sistemas instalados mediante conducto deben tener ventilación con salida al
exterior.
Para reducir el riesgo de fuego y conseguir una salida del aire correcta, asegúrese de
conducir el aire hacia el exterior. No permita que el aire se expulse en espacios
situados en el interior de muros, techos, desvanes, sótanos de pequeña altura o
garajes.
Para reducir el riesgo de fuego, utilice solamente tubos metálicos.
Equipo operado automaticamente - para reducir el riesgo de lastimarse desconecte de
la linea antes de dar servicio.
Para reducir el riesgo de fuego o descarga eléctrica, no utilice esta campana con
ningún dispositivo externo en estado sólido para el control de la velocidad.
Para reducir el riesgo de incendio ocasionado por grasa:
a) No deje nunca ninguna unidad externa desatendida y con valores de fuego altos.
La cocción puede causar humo o reboses de grasa que pueden prender fuego.
Caliente el aceite a fuego lento o medio.
b) Encienda siempre la campana cuando cocine a una temperatura alta o cuando
realice flameados (por ejemplo, crepes suzette, cerezas flameadas, ternera a la
pimienta flameada).
c) limpie con frecuencia los ventiladores. No permita que la grasa se acumule en el
ventilador o filtro.
d) utilice un tamaño de sartén adecuado. Utilice siempre piezas de batería de
cocina adecuadas al tamaño del elemento de superficie.
Para reducir el riesgo de lesiones personales, en caso de fuego ocasionado por grasa,
tenga en cuenta lo siguiente:
a) extinga las llamas con una tapa ajustada, una lámina para hacer galletas u otro tipo
de bandeja metálica y apague el quemador de gas o elemento eléctrico. Tenga
cuidado para evitar quemaduras. Si las llamas no se extinguen inmediatamente,
desaloje el lugar y llame a los bomberos.
b) nunca tome una sartén en llamas, podría sufrir quemaduras.
c) no utilice agua, incluidas bayetas o toallas húmedas ya que se produciría una
violenta explosión de vapor.
d) utilice un extintor sólo si:
•
sabe que dispone de un extintor de la clase abc y conoce su funcionamiento.
•
el fuego es pequeño y se encuentra en la misma zona donde se inició.
•
ha llamado a los bomberos.
•
puede luchar contra el fuego teniendo una salida a su espalda.
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