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HDW et HDW-B Série
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Pour les modèles CE et non-CE
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This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
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attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
P/N 07.04.233.00
HDW and HDW-B Series
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© 2022 Hatco Corporation
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Manuales relacionados para Hatco HDW Serie
Resumen de contenidos para Hatco HDW Serie
- Página 1 Conservez ce manuel dans un endroit manual in a safe location for future supervisor. Almacenar este manual en sûr pour pouvoir vous y référer plus tard. reference. una localización segura para la referencia futura. P/N 07.04.233.00 © 2022 Hatco Corporation...
- Página 2 INTRODUCTION Safety information that appears in this manual is identified by Hatco Drawer Warmers are designed to keep foods at optimum the following signal word panels: serving temperatures without affecting quality. They are built...
- Página 3 • This unit is not “jet-proof” construction. Do If service is required on this unit, contact not use jet-clean spray to clean this unit. an Authorized Hatco Service Agent or • Do not pull unit by power cord. contact the Hatco Service Department at •...
- Página 4 MODEL DESCRIPTION All Models HDW-xB Models All Hatco Drawer Warmers are built of rugged aluminized and HDW-xB Models are built-in units available in one, two, and stainless steel with durable nylon rollers, 12 gauge stainless three-drawer versions. Built-in HDW-xB models include steel slides, and heavy-duty hardware.
- Página 5 (remove drawer to view built-in label). See NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. label for serial number and verification of unit electrical information.
- Página 6 SPECIFICATIONS Dimensions — HDW-x and HDW-xN Models Width Depth Height Footprint Footprint Model Width (D) Depth (E) HDW-1 749 mm 575 mm 279 mm 629 mm 484 mm (29-1/2″) (22-5/8″) (11″) (24-3/4″) (19-1/16″) HDW-2 749 mm 575 mm 537 mm 629 mm 484 mm (29-1/2″) (22-5/8″)
- Página 7 3. Make sure the desired installation location is appropriate. • Locate the unit in an area where the ambient air Hatco Drawer Warmers are shipped with most components pre- temperature is constant and a minimum of 21°C assembled. Care should be taken when unpacking the shipping (70°F).
- Página 8 Freestanding units may require anti-tip protection by either fastening the leg flanges to the floor or installing the Anti-Tip Wall Bracket supplied with the unit (both available at time of order from Hatco). Leg Flange Fastening Leg Flanges to the Floor 1.
- Página 9 INSTALLATION Installing HDW-xB, HDW-xBN, and Side View Front View HDW-xBR Models HDW-xB, HDW-xBN, and HDW-xBR models are built-in units that require installation into a cabinet before operation. WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD: Built-in units must be installed by a qualified electrician. Installation must Locking conform to all local electrical codes.
- Página 10 General Shutdown 1. Move the POWER ON/OFF (I/O) switch(es) to the OFF (O) Use the following procedure to operate a Hatco Drawer Warmer. position. Each drawer can be controlled and monitored individually using the adjustable drawer vents for humidity control as well as the 2.
- Página 11 4. Install the water pan with deliming solution into the unit. This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco 5. Plug in and turn on the unit. Allow the unit to run for 30 Service Agent or contact the Hatco Service Department at minutes.
- Página 12 Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull- down menu, and click on “Find A Service Agent”;...
- Página 13 OPTIONS AND ACCESSORIES Digital Temperature Control Changing Fahrenheit and Celsius Setting Use the following procedure to change between Fahrenheit and The Digital Temperature Control is factory installed and takes Celsius on the display. the place of the standard drawer warmer control panel. Use the following procedure to operate the Digital Temperature Control.
- Página 14 OPTIONS AND ACCESSORIES Touchscreen Controller Using the Timers Use the following procedure to use timers for the product in the The touchscreen controller is factory installed and takes the drawer warmer. place of the standard drawer warmer control panel. Use the following procedure to operate the touchscreen controller.
- Página 15 OPTIONS AND ACCESSORIES 76 mm (3″) Locking Casters Changing Between Celsius and Fahrenheit Use the following procedure to change the air temperature unit 76 mm (3″) locking casters are available for the one, two, and of measure between Celsius and Fahrenheit. three-drawer freestanding units in place of the legs. 76 mm (3″) locking casters add 108 mm (4-1/4″) to the height of the unit.
- Página 16 152 mm (6″) Deep Stainless Steel Food Pans SERVICE INFORMATION The warranty on this Hatco unit is for one year from date of The Hatco dealer will do the following: purchase or eighteen months from date of shipping from Hatco, •...
- Página 17 Notwithstanding anything herein to the contrary, the limited warranty herein will not cover components in Seller’s sole Hatco Corporation (Seller) warrants that the products it discretion such as, but not limited to, the following: coated manufactures (Products) will be free from defects in materials...
- Página 18 “Warranty”(Garantía). INTRODUCCIÓN La información de seguridad que aparece en este manual se Gracias al diseño de los Cajones Térmicos de Hatco, los identifica a través de los siguientes paneles con señales y alimentos se conservan a una temperatura de servicio palabras: óptima y su calidad permanece intacta.
- Página 19 • No limpie la unidad cuando esté realizar mantenimiento en esta unidad, energizada o caliente. comuníquese con un agente de servicio • No permita que se derramen líquidos autorizado de Hatco o con el Departamento dentro de la unidad. de Servicio de Hatco al +1-414-671-6350. HDWCEM1-0822...
- Página 20 DESCRIPCIÓN DEL MODELO Todos los Modelos Modelo HDW-xN Todos los Cajones Térmicos de Hatco están fabricados con Los modelos HDW-xN tienen todas las características de los materiales resistentes, rodillos de nylon de gran durabilidad, modelos independientes HDW-x, pero cuentan con un perfil guías correderas en acero inoxidable de 2,78 mm de espesor...
- Página 21 NOTA: Hatco no proporciona el tomacorriente. independientes y en la cara interna del panel izquierdo en el caso de las unidades integrables. Para comprobar el número de serie y la información relativa a la...
- Página 22 ESPECIFICACIONES Cuadro de Clasificación Eléctrica — Modelos HDW-xB, HDW-xBN, y HDW-xBR Configuraciones del Modelo Voltaje Vatios Amperios Enchufe Peso de Envío HDW-1B, HDW-1BN, HDW-1BR Conectado con conducto 40 kg (88 lbs.) 220–230 450–492 2.0–2.1 230–240 413–450 1.8–1.9 HDW-2B, HDW-2BN, HDW-2BR Conectado con conducto 72 kg (159 lbs.) 220–230...
- Página 23 ESPECIFICACIONES Dimensiones — Modelos HDW-xB y HDW-xBN Ancho Profundidad Altura Ancho de Profundidad de Modelo (B)* las integrables (D) las integrables (E) HDW-1B 743 mm 568 mm 276 mm 715 mm 248 mm (29-1/4″) (22-3/8″) (10-7/8″) (28-3/16″) (9-13/16″) HDW-2B 743 mm 568 mm 534 mm 715 mm 506 mm (29-1/4″)
- Página 24 INSTALACIÓN Generalidades 4. Vuelva a colocar la unidad en posición vertical (para esta operación se necesitan dos personas).Para unidades con Los Cajones Térmicos se envían con todas sus piezas patas—Si la unidad no está nivelada o se bambolea, gire montadas en fábrica. Tenga cuidado al desembalar la caja de la punta/brida ajustable de la pata correspondiente para envío para evitar posibles daños a la unidad y a los accesorios nivelar la unidad.
- Página 25 7. Suelte la manija de la pestaña de fijación de manera que suministrado con la unidad (ambos disponibles al momento del la pestaña de fijación se asiente completamente dentro del pedido en Hatco). troquel en la placa contra caídas. Brida de Sujeción de las bridas de las patas al piso...
- Página 26 INSTALACIÓN Instalación de los Modelos HDW-xB, Vista frontal Vista lateral HDW-xBN, y HDW-xBR Los modelos HDW-xB, HDW-xBN, y HDW-xBR son unidades integrables que deben ser instaladas en el armario correspondiente antes de comenzar a ser utilizadas. ADVERTENCIA PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA: La instalación de las unidades empotradas debe realizarla un electricista Lengüeta de cualificado.
- Página 27 OPERACIÓN Generalidades NOTA: Para conseguir un nivel de humedad más elevado, puede añadir agua (aproximadamente 6 mm [1/4″] Para utilizar los Cajones Térmicos, siga el procedimiento de agua) a la bandeja para agua/protectora opcional descrito a continuación. Cada uno de los cajones puede ser antes de introducir la bandeja para alimentos en el controlado y supervisado de forma independiente mediante los cajón. Compruebe el nivel del agua de forma periódica.
- Página 28 4. Introduzca la bandeja para agua con la solución autorizado de Hatco o con el Departamento de Servicio de descalcificante en la unidad. Hatco al +1-414-671-6350.
- Página 29 ¿Tiene preguntas sobre cómo resolver un problema? Si no logra resolver un problema, póngase en contacto con el agente de servicio autorizado de Hatco más cercano para obtener ayuda. Para encontrar la Agencia de Servicios más cercana, ingrese en el sitio web de Hatco www.hatcocorp.com, seleccione el Menú...
- Página 30 OPCIONES Y ACCESORIOS Controlador de Temperatura Digital NOTA: Después de 10 segundos de inactividad durante el proceso de programación, el controlador sale del El controlador de temperatura digital viene instalado de fábrica modo de programación automáticamente sin guardar y ocupa la misma posición que el cuadro de mandos de los ningún cambio.
- Página 31 OPCIONES Y ACCESORIOS Controlador con pantalla táctil 4. Pulse la tecla para guardar los ajustes y volver a la pantalla Home (Inicio). El controlador con pantalla táctil se instala en fábrica y reemplaza al panel de control del cajón térmico estándar. Use Utilización de los temporizadores el siguiente procedimiento para hacer funcionar el controlador Realice el siguiente procedimiento para utilizar los...
- Página 32 OPCIONES Y ACCESORIOS Ruedas Fijas de 76 mm (3″) Cambio entre Celsius y Fahrenheit Realice el siguiente procedimiento para cambiar la unidad de Existe la posibilidad de instalar ruedas giratorias de 76 mm (3″) medida de la temperatura del aire entre Celsius y Fahrenheit. en las unidades independientes de uno, dos y tres cajones. Las ruedas fijas de 76 mm (3″) añaden 108 mm (4-1/4″) a la altura de 1.
- Página 33 • Proporcionar las piezas de repuesto necesarias la fecha de envío desde Hatco, lo que ocurra primero. • Enviar a Hatco la reclamación de la garantía para su Si tiene algún problema con la unidad durante el período que procesamiento cubre la garantía, haga lo siguiente:...
- Página 34 GARANTÍA, RESARCIMIENTO EXCLUSIVO: Garantía de diez (10) años para repuestos: Tanques de calentadores de refuerzo eléctricos Hatco Corporation (el Vendedor) garantiza que los productos Tanques de calentadores de refuerzo a gas que fabrica (los Productos) estarán libres de defectos en cuanto a materiales y mano de obra en condiciones normales de uso Garantía de noventa (90) días solo para las piezas:...
- Página 35 Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards l'environnement ou la santé humaine susceptible d'être causé pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco par la mise au rebut non contrôlée des déchets, recyclez de www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant manière responsable afin de promouvoir la réutilisation...
- Página 36 • Ne pas tenter de réparer ni de changer l’écart de l’appareil. un cordon électrique endommagé. Ce Assurez-vous que tous les opérateurs ont cordon doit être changé par Hatco, par été formés à l’utilisation sûre et correcte de un réparateur Hatco agréé ou par une l’appareil.
- Página 37 DESCRIPTION DU MODÈLE Tous les Modèles Modèle HDW-xN Tous les tiroirs chauffants Hatco sont de construction solide Les modèles HDW-xN possèdent toutes les fonctions des avec des galets en nylon durables, des glissières inox calibre modèles HDW-x amovibles, mais leur profil est plus étroit pour 12 et une visserie ultra-robuste.
- Página 38 à l’arrière des modèles indépendants et à l’intérieur du panneau gauche dans les modèles encastrés. NOTA: Prise non fournie par Hatco. Reportez-vous à l’étiquette du numéro de série et les données électriques de l’appareil.
- Página 39 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Tableau des Caractéristiques électriques — Modéles HDW-xB, HDW-xBN, et HDW-xBR Modéle Tension Intensité Amps Configuration de Fiches Poids d’embarquement HDW-1B, HDW-1BN, Câblé avec conduit 40 kg (88 lbs.) HDW-1BR 220–230 450–492 2.0–2.1 230–240 413–450 1.8–1.9 HDW-2B, HDW-2BN, Câblé avec conduit 72 kg (159 lbs.) HDW-2BR 220–230...
- Página 40 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Dimensions — Modéles HDW-xB et HDW-xBN Largeur Profondeur Hauteur Encastrés Encastrés Modéle (B)* Largeur (D) Profondeur (E) HDW-1B 743 mm 568 mm 276 mm 715 mm 248 mm (29-1/4 ″) (22-3/8 ″) (10-7/8 ″) (28-3/16 ″) (9-13/16 ″) HDW-2B 743 mm 568 mm 534 mm 715 mm...
- Página 41 4. Remettez l’appareil à la verticale (il faut s’y prendre à fourni avec l’appareil (tous deux disponibles au moment de la deux). Pour les appareils sur pieds – Si l’appareil n’est commande auprès d’Hatco). pas à plat ou s’il bouge, tournez l’embout/la bride réglable Bride de pied du pied approprié...
- Página 42 INSTALLATION Installation du support mural anti-basculement Installation des Modèles HDW-xB, 1. Déplacez l’appareil à l’emplacement souhaité contre le HDW-xBN, et HDW-xBR mur où le support mural sera installé. Assurez-vous que Les modèles HDW-xB, HDW-xBN, et HDW-xBR sont des l’appareil est bien stable. modèles encastrés exigeant une installation dans une armoire 2.
- Página 43 INSTALLATION 6. Avant d’installer l’appareil à fond dans l’ouverture, Vue de côté Vue de face appliquez un cordon de colle approuvé par la National Sanitation Foundation entre la bride du tiroir chauffant et la face de l’armoire. 7. Glissez l’armoire dans l’ouverture jusqu’à ce que les goujons de blocage avant descendent derrière la bande de blocage.
- Página 44 MODE D’EMPLOI Généralités NOTA: Les dommages dus à l’eau ne sont pas couverts par la garantie. Procédez comme suit pour utiliser les tiroirs chauffants. Chaque tiroir peut être individuellement commandé et surveillé Arrêt à l’aide d’évents de tiroir réglables pour réguler l’humidité, d’un 1.
- Página 45 5. Branchez l’appareil et allumez-le. Laissez l’appareil l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un fonctionner pendant 30 minutes. réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au +1 414-671-6350. 6. Eteignez l’appareil et débranchez le cordon d’alimentation (modèles amovibles).
- Página 46 Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes ? Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur «...
- Página 47 OPTIONS ET ACCESSOIRES Commande Numérique de Temperature 3. Appuyez sur la touche pour verrouiller la nouvelle La commande numérique de température est installée en température nominale. L’affichage TEMPÉRATURE usine et remplace le panneau de commande standard de restera vierge pendant deux secondes puis indiquera que réchauffement des tiroirs.
- Página 48 OPTIONS ET ACCESSOIRES Panneau de commande à écran tactile NOTA : La température de l’air peut varier selon la consistance et la composition des produits. Le panneau de contrôle à écran tactile est installé en usine et remplace le panneau de contrôle d’ensemble de tiroirs 4.
- Página 49 OPTIONS ET ACCESSOIRES Roulettes de 76 mm (3″) Passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius et inversement Les roulettes pivotantes de 76 mm (3″) sont disponibles pour Suivez la procédure suivante pour changer l’unité de mesure les appareils amovibles à un, deux et trois tiroirs. Les roulettes de la température en Celsius ou en Fahrenheit.
- Página 50 La garantie sur l’unité est d’un an à partir de la date d’achat ou Le revendeur Hatco procédera comme suit : de 18 mois à partir de la date d’expédition de Hatco, selon la • Fournira les pièces détachées requises première échéance.
- Página 51 Nonobstant toute disposition contraire des présentes, la garantie limitée des présentes ne couvrira pas, à la seule Hatco Corporation (le Vendeur) garantit que les produits qu’elle discrétion du vendeur, les éléments suivants, mais sans s’y fabrique (les Produits) seront exempts de défauts de matériaux limiter : ampoules à...
- Página 52 Water Fill, Low Water Llenado de agua, bajo nivel de agua Remplir d’eau, Bas Niveau d’eau Humidity, Humidity Cycle Humedad, ciclo de humedad Humidité, Cycle Humidité HATCO CORPORATION P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. Telephone +1-414-671-6350 support@hatcocorp.com www.hatcocorp.com August 2022...