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Instrucciones para cocinar
Guía de Auto Descongelado
• Siga las instrucciones del siguiente cuadro para diferentes tipos de alimento.
Alimento
Cantidad
Bife, cerdo
1,13 a 2,6kg
Filete,
0,23 a 1,36kg
chuleta,
pescado
Carne molida
0,23 a 1,36kg
Pollo entero
1,13 a 2,6kg
Piezas de
0,23 a 1,36kg
pollo
Notas
Verifique el alimento cuando la señal lo indique. Después de la fase final, pequeñas
secciones pueden seguir congeladas; déjelo reposar para que continue el deshielo.
No descóngele hasta que todos los cristales de hielo se hayan derretido.
Proteger bifes y filetes con pequeños pedazos de papel aluminio previene que
las orillas se cocines antes que el centro del alimento se descóngele. Utilice liras
delgadas y en hojas de papel aluminio para cubrir las orillas y secciones delgadas
del alimento.
Procedimiento
Comience colocando el alimento con la grasa hacia
abajo. Después de cada fase, voltee el alimento y
proteja las porciones cocinadas con tiras angostas
de papel aluminio.
Después de cada fase, re acomode el alimento. Si
existen areas cocidas o derretidas, proteja con tiras
angostas de papel aluminio. Quite cualquier pieza
de alimento que este casi descongelada. Deje
reposar, cubra de 5 a 10 minutos.
Después de cada fase, remueva cualquier pieza de
alimento que esta casi descongelada. Deje reposar,
cubra con papel aluminio de 5-10 minutos.
Quite los menudillos antes de congelar cualquier
ave. Empiece a descongelar con la pechuga hacia
abajo. Después de la primera fase, voltee el pollo y
proteja cualquier parte cocinada con tiras angostas
de papel aluminio. Después de la segunda fase,
de nuevo, proteja cualquier porcion cocinada con
papel aluminio. Deje reposar, cubra de 30 a 60
minutos en el refrigerador.
Después de cada fase, re acomode o quite
cualquier pieza del alimento que este casi
descongelada. Deje reposar de 10 a 20 minutos.
Guía de Auto Recalentado
Alimento
Acomodar
Plato de
1 porcion
Comida
Guisado
1 a 4 porciones
(230g/porciones)
Pasta
1 a 4 porciones
(230g/porciones)
18
Comentarios
Use solamente alimentos precocidos y
refrigerados.
Cubra el plato con papel envoltura de plástico
ventilado o papel encerado.
Contenido
-85 a 110g. Carne, pescado o carne de aves (hasta
170g. Con hueso)
-½ taza de almidón (papas, pasta, arroz, etc.)
-½ taza de vegetales (como 85 a 110g)
Utilice solo alimentos refrigerados.
Cubra con una tapa o plástico.
Revuelva los alimentos muy bien antes de servir.
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