Fac F 195 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 7

PREFACIO
FINALIDAD­DEL­MANUAL
Esta publicación contiene toda la información necesaria para la instalación, el uso y
el mantenimiento de las máquinas Cortafiambres para uso alimenticio. 'descripción
Técnica'). La finalidad de la presente publicación, en adelante denominada simplemente
"manual", es consentir al usuario, sobre todo al usuario directo, tomar todas las medidas
y predisponer todos los medios, humanos y materiales, necesarios para un uso seguro y
duradero de las máquinas.
INFORMACIÓN­GENERAL
LÍMITE­ DE­ UTILIZACIÓN­ DE­ LAS­ MÁQUINAS­ –­ NORMAS­ DE­
­ S EGURIDAD
Las máquinas han
alimenticios con referencia a las normas de las Directivas CE 2006/95/EEC,
93/68/EEC, 2006/42/EEC,
2002/95/CE (RoHS)
EN ISO12100-2,
NORMAS­GENERALES­DE­SEGURIDAD
La cortafiambres debe ser utilizada exclusivamente por personal adecuadamente
capacitado para la labor y que haya leído detenidamente cuanto presentado en este manual.
Ajustarse, en particular, a las siguientes indicaciones:
• Instalar la máquina según las instrucciones proporcionadas en el párrafo "Instalación".
• No quitar las protecciones transparentes y no modificar ni desactivar las protecciones
mecánicas y eléctricas.
• No utilizar la máquina con conexiones eléctricas de tipo 'volante', utilizando cables
provisionales o no aislados.
• Comprobar periódicamente el estado del cable de alimentación y del sujetacable en el
cuerpo de la máquina, cambiarlo enseguida cuando sea necesario, dirigiéndose para
la operación a personal cualificado.
• Parar inmediatamente la máquina en caso de fallo, funcionamiento anómalo, sospecha
de roturas, movimientos no correctos, ruidos insólitos, etc.
• Antes de efectuar operaciones de limpieza o de mantenimiento es preciso desenchufar
la máquina de la alimentación eléctrica.
• Llevar siempre guantes protectores antirasguños y antiresbalamiento cuando se
realizan las operaciones de limpieza y mantenimiento.
• Poner y quitar los productos a cortar sobre el plato corredizo sólo con el carro
completamente para atrás y con el mando de ajuste del espesor colocado sobre el '0'.
• Para el movimiento del plato portaproducto, durante la operación de corte, usar
exclusivamente la manija de maniobra o la empuñadura del empujador.
• Para las operaciones de mantenimiento extraordinario (cambio de muelas afiladoras,
hoja, etc.) dirigirse al constructor o a personal cualificado y autorizado para hacer
marchar la cortadora sin carga.
• Las cortafiambres tienen un motor ventilado, salvo el modelo F 195 para el cual el
tiempo máximo de funcionamiento continuo debe ser de 15 minutos, para evitar que
el motor se recaliente. Después de un periodo de reposo será posible reanudar la
marcha.
GARANTÍA: DOS AÑOS excluidas las partes eléctricas
sido diseñadas
2002/72/EEC,
y a las siguientes
EN 294, EN60204-1,
5/36
y construidas para
2004/108CE, REG
normas EN1974,
EN60335-1,
cortar productos
1935/2004/EEC,
EN ISO12100-1,
EN60335-2-64.