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Modelo: 2310
CoCINAR eN TU BlACKSToNe
ATeNCIÓN
Este aparato estará caliente durante y después de su uso.
Utilice utensilios de mango largo y manoplas/guantes
protectores cuando manipule piezas potencialmente calientes
para protegerse contra quemaduras y salpicaduras.
VÍDEO RECETAS
encuentre recetas y consejos de cocina en:
BlackstoneProducts.com/recipes
youtube.com/BlackstoneGriddles
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HAMBURGUESA DE CEBOLLA
FRITA DE OKLAHOMA
Almuerzo
Almuerzo
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TORTITAS DE FRESAS Y CREMA
desayuno
desayuno
TACOS BORRACHOS
Cena
Cena
USANDO SU BLACKSTONE
LIMPIEzA DE LA PARTE SUPERIOR DE SU PLANCHA
CÓMO UTILIzAR SU HORNO PARA PIzzAS
limpie la parte superior de la plancha después de cada uso, mientras aún
PIzzA FRESCA
esté caliente�
Precalienta el horno a temperatura alta durante unos 20-25 minutos�
PASO 01
• No USe jabón en la parte superior de la plancha� esto destruirá el condimento
de la plancha�
PASO 02
Una vez que se alcance la temperatura deseada de la piedra (650°-
750°F (340°-400°C) para pizza de masa fresca), gire la perilla de control a baja�
VIDEOTUTORIAL
dependiendo de lo que esté cocinando, puede ajustar la temperatura mientras
HCómo limpiar su plancha Blackstone
cocina para lograr los resultados deseados�
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
Nota: el termómetro solo mide la temperatura del aire en el horno, No la tempe-
ratura de la piedra� Utilice un termómetro infrarrojo (no incluido) para medir la
temperatura de la piedra inferior� la temperatura adecuada de la piedra es
fundamental para obtener resultados consistentes.
empuje los restos de comida
PASO 01
PASO 03
el tiempo de cocción de la pizza es de 2 a 4 minutos, dependiendo del
sueltos en el recipiente para la grasa
tamaño y grosor de la pizza�
con una espátula o un raspador de
• los alimentos más finos se deben cocinar a una temperatura más alta durante
metal recto�
menos tiempo�
• los alimentos más espesos o densos deben cocinarse a una temperatura más
baja durante más tiempo�
limpie la parte superior de
PASO 02
Saque la pizza cuando la corteza haya alcanzado el punto deseado o
PASO 04
la plancha con una toalla de papel�
cuando los bordes de la corteza de la pizza estén dorados�
PARA MEJORES RESULTADOS:
• espere para colocar una pizza nueva hasta que la temperatura de la piedra
inferior vuelva a la temperatura deseada�
• establezca la temperatura en AlTA entre cocciones y BAJA durante la cocción�
PASO 03
Aplique unas cuantas
• Mantenga la puerta cerrada tanto como sea posible para retener el calor�
cucharadas de agua a la superficie de
• experimente con trozos de masa de antemano para determinar la temperatura
la plancha, luego raspe el agua y los
óptima de la piedra para su pizza�
residuos en el recipiente para la grasa�
PIzzAS CONGELADAS, GALLETAS, ETC.
(Para los residuos de comida pegados,
use un poco de sal gruesa)�
Siga las instrucciones del fabricante de alimentos� deje que los alimentos
congelados se descongelen un poco antes de colocarlos en el horno caliente�
esto evitará que la piedra para pizza se agriete�
limpie nuevamente
PASO 04
con una toalla de papel y seque
completamente�
Aplique una fina capa de
PASO 05
aceite de cocina para mantener la
sazón y proteger la parte superior de
LIMPIEzA DEL INTERIOR DE SU HORNO
la plancha�
Aplique una solución fuerte de detergente y agua, o use un limpiador
PASO 01
de hornos con un cepillo para fregar en el interior de la tapa y el piso del horno�
enjuague y deje secar completamente al aire�
VACÍA TU VASO DE GRASA
Consulte el capítulo Solución de problemas para obtener instruc-
PASO 02
el recipiente para la grasa debe retirarse y vaciarse después de cada uso�
ciones sobre cómo limpiar el quemador�
ATeNCIÓN
La taza de grasa estará caliente durante y después del uso. NO
RETIRE la taza de grasa hasta que la plancha se haya enfriado
por completo.
| MANUAL DEL PROPIETARIO
15
CÓ
PIzz
PASO
PASO
750°
depe
coci
Nota
ratur
temp
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PASO
tama
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Siga
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NO
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Si la
PASO
moto
PASO
PASO
PASO
quita
suje
girat
PASO
cavid
dete
PASO
dent
Si es
Si es
cómo
cómo
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