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Guía de cocina (continuación)
Guía de cocina para arroz y pasta
Arroz:
Utilice un bol grande con tapa, apto para microondas (el arroz
dobla su volumen al cocerse). Cocínelo tapado.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción remuévalo, añada sal o
hierbas y mantequilla y déjelo reposar.
Observación: es posible que el arroz no absorba toda el agua
durante la cocción.
Pasta:
Utilice un bol grande apto para microondas. Añada agua
hirviendo y un poco de sal y remueva bien. Cocine la pasta sin
tapar.
Remueva de vez en cuando durante y después de la cocción.
Tape la pasta durante el tiempo de reposo y escúrrala bien antes
de servirla.
Tipo de
Cantida-
Potencia Cocción
alimentos
des
Arroz blanco
250g
850W
(vaporizado)
Arroz integral
250g
850W
(vaporizado)
Arroz mixto
250g
850W
(arroz + arroz
salvaje)
Maíz mixto
250g
850W
(arroz + maíz)
Pasta
250g
850W
Guía de cocina para verduras frescas
Utilice un bol con tapa apto para microondas. Añada de 30 a 45 ml de agua (2 ó
3 cucharadas) por cada 250 gramos de verduras, a menos que se recomiende
otra cantidad (consulte la tabla). Cocine las verduras tapadas durante el tiempo
mínimo (consulte la tabla) y continúe la cocción según sus preferencias.
Remueva las verduras una vez durante la cocción y otra después. Añada sal,
hierbas o mantequilla después de la cocción. Mantenga el recipiente tapado
durante un tiempo de reposo de 3 minutos.
Consejo:
Corte las verduras en trozos de igual tamaño. Cuanto más
pequeños sean los trozos, menos tardarán en cocinarse.
Reposo
Instrucciones
(min)
(min)
16-17
5
Añada 500 ml de agua
fría.
21-22
5
Añada 500 ml de agua
fría.
17-18
5
Añada 500 ml de agua
fría.
18-19
5
Añada 400 ml de agua
fría.
11-12
5
Añada 1000 ml de agua
caliente
Todas las verduras frescas se deben cocinar usando la potencia máxima de
microondas (850 W).
Tipo de
Cantid-
Cocción
verdura
ades
(min)
Brécol
250g
4-4½
500g
8-8½
Coles de
250g
5½-6½
Bruselas
Zanahorias
250g
4½-5
Coliflor
250g
5-5½
500g
8½-9
Calabacines
250g
3½-4
Berenjenas
250g
3½-4
Puerros
250g
4½-5
Setas
125g
1½-2
250g
3-3½
Cebollas
250g
5½-6
Pimientos
250g
4½-5
Patatas
250g
4-5
500g
7½-8½
Nabos
250g
5-5½
25
Reposo
Instrucciones
(min)
3
Corte los cogollos a la misma medida y
colóquelos de manera que el tallo
quede hacia el centro.
3
Añada 60 – 75 ml de agua (5 – 6
cucharadas).
3
Corte las zanahorias en rodajas del
mismo tamaño.
3
Corte los cogollos a la misma medida.
Los más grandes córtelos por la mitad.
Colóquelos de manera que el tallo
quede hacia el centro.
3
Corte los calabacines en rodajas.
Añada 30 ml de agua (2 cucharadas) o
un trozo de mantequilla. Cocínelos
hasta que estén tiernos.
3
Corte las berenjenas en rebanadas
pequeñas y rocíelas con una
cucharada de zumo de limón.
3
Corte los puerros en rebanadas
gruesas.
3
Coloque setas pequeñas enteras o
setas en trozos. No añada agua.
Rocíelas con zumo de limón y alíñelas
con sal y pimienta. Escúrralas antes de
servirlas.
3
Corte las cebollas en rodajas o en
mitades.Añada sólo 15 ml de agua (1
cucharada).
3
Corte los pimientos en trozos
pequeños.
3
Pese las patatas una vez peladas y
córte las en trozos del mismo tamaño
(mitades o cuartos).
3
Corte los nabos en cubos pequeños.
E
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