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IDEAS Y RECETAS PARA PALOMITAS DE MAÍZ
Las palomitas de maíz son el lienzo en blanco perfecto para crear golosinas. Puede crear
confecciones decadentes con chocolate y caramelos o tentempiés sanos, libres de toda culpa
que todo el mundo puede disfrutar. Aquí hay algunas recetas e ideas para ayudarle a empezar,
pero en realidad, una vez que comience, su imaginación ya podrá hacerse cargo.
Cuando haya terminado de reventar los granos, empiece a recubrir las palomitas con sabores.
Encontramos que un rocío ligero de aceite de oliva, (también hay disponibles un gran número
de aceites de oliva infundidos), de zumo de limón o de lima, de vinagre balsámico o incluso de
agua ayudará a que todos los condimentos adicionales se adhieran al maíz.
Trate de mezclar y combinar cualquiera de estos para preparar un tentempié saludable:
Levadura nutricional
(fabuloso sabor a nuez)
Sal del mar
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Chile en polvo
Comino
Orégano
Romero
El chocolate o el malvavisco derretidos son una gran manera de aglutinar y crear capas de
ingredientes decadentes sobre las palomitas de maíz, o para crear bolas, barras o paletas
de palomitas de maíz. Para un aglutinante más tradicional, hierva 1 taza de azúcar con 1 taza
de jarabe de maíz, y a continuación agregue los demás ingredientes, mezcle y dele forma.
O mientras esté todavía caliente, ruede las bolas o las paletas en dulces molidos, nueces
picadas, coco, chispas.
Trate de mezclar y combinar cualquiera de estos para una golosina decadente:
Barras de dulces picadas
Chips de chocolate
Malvaviscos
Cacahuetes salados
Tocino
Queso azul desmenuzado
Vinagre balsámico reducido
(las frutas infundidas son
una delicia)
Mezcla para pasteles
Pimentón dulce
Tomillo
Copos de apio
Perejil
Pimientos rojos aplastados
Pimienta negra
Cáscara de limón, naranja
o lima
Cacao en polvo
Pastel o brownies
desmenuzados
Nueces
Pedazos de caramelo o
caramelos de tamaño de
un bocado
Mezcla para preparar
chocolate caliente
Cereal azucarado
Chocolate derretido o la
corteza de almendra
Español - 6
Basilio
Canela
Clavos
Cebollinos
Azúcar
Eneldo
Queso parmesano,
provolone o romano
envejecido y rallado
Coco rallado o tostado
Bebidas en polvo
Salsa de queso seco
en polvo
Mantequilla de maní
Cacao en polvo
Azúcar en polvo
Galletas saladas
Pedazos de galletas
integrales
Galletas trituradas
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