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Carga de la unidad
•
Coloque únicamente productos que tengan una temperatura central de al menos 85ºC.
•
Los productos calientes deben envasarse en bolsas o recipientes adecuados para este fin.
•
Para garantizar un buen contacto con las bandejas calentadas, coloque únicamente una sola
capa de productos.
•
La altura máxima de carga es de 50
aire arriba.
•
La capacidad de soporte máxima por estante es 30 kg/m, en carga equilibrada.
Comprobación de la temperatura establecida
1. Desplácese por las carpetas con
2. Presione SET para ver el valor medido por la sonda correspondiente.
Regulación de la temperatura establecida
1. Durante el funcionamiento, la pantalla del termostato muestra la temperatura en la unidad.
2. Pulse dos vez el botón SET. La temperatura establecida aparecerá en la pantalla.
3. Presione el botón
4. Ajuste la temperatura establecida mediante el botón
5. Presione una vez el botón SET para almacenar la nueva temperatura establecida.
Comprobación de la temperatura del producto
•
Debe comprobarse la temperatura del producto con un termómetro digital una vez cada hora.
•
Lleve un registro de los valores medidos.
•
Desinfecte siempre el sensor del termómetro.
Apagado
1. Retire todos los productos de la unidad y .
2. Apague el calentamiento.
3. Apague la alimentación principal.
EU
debajo de la parte inferior de la plataforma / guía de
MM
y
hasta encontrar la carpeta Pb1, Pb2 o Pb3.
y el botón
dentro de los 15 segundos.
11/16
y el botón
.
MSS
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