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Lean
Wash
Center®
X2
Manual del usuario
N.º de serie: X2–02–00001
Nº de art. ES28277
Granuldisk se reserva el derecho a introducir modificaciones técnicas en los productos.
La empresa no se responsabiliza por errores de impresión que puedan producirse.
www.granuldisk.com
Tel. +46 40 671 50 60
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Resumen de contenidos para GRANULDISK Lean Wash Center X2
- Página 1 Manual del usuario N.º de serie: X2–02–00001 Nº de art. ES28277 Granuldisk se reserva el derecho a introducir modificaciones técnicas en los productos. La empresa no se responsabiliza por errores de impresión que puedan producirse. www.granuldisk.com Tel. +46 40 671 50 60...
- Página 3 Índice DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE PARA MAQUINARIA 1 Descripción general y seguridad 1.1 Notas y advertencias 1.2 Datos técnicos 1.3 SIMpel — Fácil acceso a la información 2 Funcionamiento 2.1 Panel de control 2.2 Inicio y funcionamiento 2.3 Carga del menaje 3 Ajustes del usuario 4 Limpieza diaria 5 Iconos de error y solución de problemas...
- Página 5 DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE PARA MAQUINARIA Original Directiva 2006/42/CE, anexo II 1A Fabricante (y, en su caso, su representante autorizado): Representante: Granuldisk Jägershillsgatan 13, 213 75 Malmö Dirección: Declara que: Tipo de máquina: Lavavajillas para cocinas comerciales N.º de máquina: Lean Wash Center®...
- Página 7 Asegúrese de que el manual esté siempre disponible du- rante todo el ciclo de vida de la unidad. Granuldisk no se hace responsable por la avería del equipo u otros daños ocasionados por la no observancia del usuario de las instrucciones contenidas en este manual.
- Página 8 1 Descripción general y seguridad 1.1 Notas y advertencias ADVERTENCIA Al utilizar este aparato deben observarse las siguientes reglas fundamentales: • No utilice nunca el aparato con los pies descalzos. • No toque el agua que contenga detergente con las manos desnudas. Si esto ocurre accidentalmente, lávese bien las manos de inmediato con agua corriente.
- Página 9 1.1 Notas y advertencias 1 Descripción general y seguridad ADVERTENCIA No coloque nunca objetos encima de la campana. No se ponga de pie encima de la máquina; no está dise- ñada para soportar el peso de las personas. ADVERTENCIA No utilice agua para extinguir el fuego en piezas eléctricas. NOTA Al limpiar la máquina, siga atentamente las instrucciones del capítulo 4 Limpieza diaria.
- Página 10 1 Descripción general y seguridad 1.2 Datos técnicos Datos técnicos General Diseño Equipo de lavado de utensilios de cocina y de vajilla compacto y versátil Cesta de acero inoxidable para la- var los utensilios de cocina - Cesta de polipropileno para lavar la vaji- lla - Cesta de polipropileno para lavar la cristalería Dimensiones externas...
- Página 11 1.2 Datos técnicos 1 Descripción general y seguridad Nivel de presión acústica <64 dB(A) ISO 11203 PROGRAMAS Y CAPACIDAD Modo de lavado de utensilios de 6 min (utensilios de cocina cocina carbonizados) 3 min (utensilios de cocina) Modo de lavado de vajilla 2 min (platos, cubiertos, utensilios) 1 min (cristalería) Amplía el ciclo de lavado 30...
- Página 12 1 Descripción general y seguridad 1.2 Datos técnicos CONEXIÓN DE AGUA Dureza/Conexión Dureza total: <4 °dH (7 °fH, 70 PPM) Manguera de entrada con hembra de ¾” 2 - 5 bares VENTILACIÓN Y DRENAJE Requisitos de ventilación 600 m³/h Requisitos de ventilación con 450 m³/h EcoExchanger Calor emitido en la estancia (total/...
- Página 13 1.2 Datos técnicos 1 Descripción general y seguridad **** No limpiar la máquina con agua a alta presión. Rev. (revisión) 2022-04...
- Página 14 1 Descripción general y seguridad 1.3 SIMpel — Fácil acceso a la información SIMpel — Fácil acceso a la información Para facilitar la búsqueda de información y el uso de la unidad, el opera- dor dispone de un código QR en Lean Wash Center® X2. La etiqueta adhesiva va colocada en la esquina inferior derecha de la campana.
- Página 15 1.3 SIMpel — Fácil acceso a la 1 Descripción general y seguridad información 2 2 Al escanear el código QR, en- trará en el siguiente menú. (Tenga en cuenta que la in- terfaz puede variar depen- diendo del dispositivo que utilice).
- Página 16 1 Descripción general y seguridad 1.3 SIMpel — Fácil acceso a la información 5. ACERCA DE GRANULDISK Enlace a Granuldisk.com Información de contacto del socio de 6. INFORMACIÓN DE servicio CONTACTO Rev. (revisión) 2022-04...
- Página 17 Funcionamiento Panel de control 1. ENCENDIDO/APAGADO 2. MENÚ: para entrar en los ajustes del usuario. 3. Flecha arriba: para ir hacia arriba en la pantalla. 4. Flecha abajo: para ir hacia abajo en la pantalla. 5. CONFIRMAR 6. Si está en campana automática: desactive la campana pulsando el botón rojo situado en la parte derecha del panel.
- Página 18 2 Funcionamiento 2.2 Inicio y funcionamiento 2.2 Inicio y funcionamiento Conecte el interruptor eléctrico principal. La pantalla se ilumina y entra en modo APAGADO. Si está en campana automática: la campana baja para la calibración. 2 2 Mantenga pulsado el botón de encendido/apagado si- tuado en la esquina superior izquierda.
- Página 19 2.2 Inicio y funcionamiento 2 Funcionamiento 4 4 Elija el programa de lavado con los botones de flecha arriba y abajo. X2 Lean Wash Center® tiene 2 modos de lavado. Cuál de ellos se activa depende de la cesta que se haya cargado. •...
- Página 20 2 Funcionamiento 2.2 Inicio y funcionamiento 6 6 Cuando el Lean Wash Cen- ter® X2 esté funcionando, en la pantalla se verá una cuen- ta atrás del ciclo de lavado y el botón de confirmar estará en azul. Consulte Imagen 8 Cuenta atrás Imagen 8 Cuenta atrás 7 7 El programa está...
- Página 21 2.2 Inicio y funcionamiento 2 Funcionamiento Imagen 10 Parada térmica de las cubas de lavado o de aclarado NOTA Cuando no se utiliza la unidad durante 20 minutos (este tiempo se puede programar desde el menú de ajustes técnicos) entrará en modo de espera (Standby), mante- niendo las temperaturas más bajas para ahorrar energía.
- Página 22 2 Funcionamiento 2.3 Carga del menaje 2.3 Carga del menaje Cesta de utensilios de cocina (28147) Capacidad: 2 GN 1/1 profundi- dad de 65 mm o 4 GN 1/2 pro- fundidad de 65 mm o 1 GN 1/1 profundidad de 200 mm. Consulte Imagen 12 Cesta de utensilios de cocina con 4 GN Imagen 12 Cesta de utensilios de co-...
- Página 23 2.3 Carga del menaje 2 Funcionamiento La cesta de utensilios de coci- na se puede cargar con una bandeja de horneado de 600 X 400 mm. Consulte Imagen 15 Cesta de utensilios de cocina con una bandeja de horneado Imagen 15 Cesta de utensilios de co- cina con una bandeja de horneado Cesta de lavado reversible (28575) Capacidad del modo de lavado de vajilla: 9 x GN 1/1, 18 bandejas para...
- Página 24 2 Funcionamiento 2.3 Carga del menaje Coloque los productos en los diferentes soportes. Consulte Imagen 17 Cesta re- versible cargada con rejillas, tapas y tablas de cortar Imagen 17 Cesta reversible cargada con rejillas, tapas y tablas de cortar Para cargar bandejas de pas- telería/horneado de 600 X 400 mm, colóquelas en diagonal.
- Página 25 2.3 Carga del menaje 2 Funcionamiento Cesta de cristalería para va- sos y tazas (28149) Capacidad: 25 vasos/tazas ø90 mm. Consulte Imagen 20 Cesta de cristalería Imagen 20 Cesta de cristalería Rev. (revisión) 2022-04...
- Página 27 Ajustes del usuario Hay seis ajustes en total que puede cambiar el operador de la máquina. • Reloj • Luz de fondo • Timbre • Idioma • Tipo de campana (arran- que automático) • Apertura automática Imagen 21 Ajustes del usuario 1ª página Imagen 22 Ajustes del usuario 2ª...
- Página 28 3 Ajustes del usuario Cambie el valor (en amarillo) con las flechas. Confirme con el botón de confirmar. Para salir del menú: pulse el botón de encendido/apagado. Apagar la luz de fondo Seleccione la luz de fondo en el menú Ajustes del usuario con el botón de confirmar.
- Página 29 Limpieza diaria Saque la rejilla de la cuba (A) y retire el filtro (B). Consulte Imagen 23 Retirar la rejilla de la cuba y el filtro Imagen 23 Retirar la rejilla de la cuba y el filtro 2 2 Vacíe el X2 Lean Wash Cen- ter®...
- Página 30 4 Limpieza diaria 3 3 Si desea activar el programa de limpieza automática (Auto Clean), presione de nuevo el botón de confirmar. Apare- cerá el símbolo de limpieza automática en la esquina su- perior derecha de la pantalla. Consulte Imagen 25 Símbolo de limpieza automática •...
- Página 31 4 Limpieza diaria 5 5 Enjuague y limpie los filtros y la rejilla de la cuba. Consulte Imagen 27 Limpie los filtros y la rejilla del depósito Imagen 27 Limpie los filtros y la rejilla del depósito 6 6 Vuelva a colocar todas las piezas en su lugar. Los tres filtros redondos son idénticos.
- Página 32 4 Limpieza diaria NOTA Si no va a utilizar el X2 Lean Wash Center® durante un tiem- po, deberá vaciar el dosificador de detergente y abrillan- tador para evitar que se produzcan cristalizaciones y daños en la bomba. Retire los tubos de cebado de los reci- pientes de detergente y abrillantador y sumérjalos en un recipiente con agua limpia.
- Página 33 Iconos de error y solución de problemas Iconos de error en la pantalla ICONOS DE ERROR SIGNIFICADO SOLUCIÓN Bajo nivel de agua en Compruebe la entra- la cuba de lavado. da de agua de la red. Para restablecer el contador, pulse CONFIRMAR.
- Página 34 5 Iconos de error y solución de 5.1 Iconos de error en la pantalla problemas Anomalía o rotura del Apague y vuelva a encender la unidad. Si sensor de temperatu- persiste el problema, ra de la cuba de lava- solicite asistencia do o aclarado.
- Página 35 5.2 Solución de problemas 5 Iconos de error y solución de problemas 5.2 Solución de problemas PROBLEMA POSIBLE CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN Compruebe la cone- No se enciende la luz La red eléctrica no es- de la red. tá conectada. xión a la red eléctrica. No se inicia el ciclo de Espere hasta que el Aún no se ha llenado...
- Página 36 5 Iconos de error y solución de 5.2 Solución de problemas problemas Los vasos y cubiertos El abrillantador no es Compruebe el reci- quedan manchados. adecuado o no se piente del abrillan- dispensa tador y si este es correctamente. adecuado para el tipo de agua de la red.
- Página 37 Notas Rev. (revisión) 2022-04...