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Instalación y servicio
3. Picar la carne para la cáscara exterior en una picadora de carne 3 veces, tal
como se describe en el capítulo " Picado y mezclado" (primero con un disco
medio y luego 2 veces con un disco finamente perforado). Mezcle la carne
picada en un bol con el resto de los ingredientes para la corteza exterior. Volver
a pasar la mezcla resultante por la picadora de carne 3 veces.
¡INDICACIÓN!
Más carne y menos harina dan a la corteza exterior una mejor textura y
sabor.
4. Después de procesar la carne apague el aparato (pulse el botón START-/STOP
y el interruptor de red Enc./Apag.). Desconecte el aparato de la toma de
corriente (¡retire el enchufe!).
5. Pulse el botón de desbloqueo y retire la carcasa del sinfín del aparato. Afloje la
tuerca de seguridad y retire el disco perforado y la cuchilla cruzada del eje del
sinfín.
6. Prepare la picadora de carne para hacer las cáscaras exteriores del kibbe.
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