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Apagado:
Para apagar los quemadores presionar y girar las perillas en sentido horario hasta la
posición "0", apagado fin de giro.
Al finalizar la jornada se apagan todos los quemadores y se proceder a apagar el
quemador piloto cerrando la válvula de paso de gas de la red al equipo.
RECOMENDACIONES:
No dejar elementos combustibles sobre la superficie del equipo o cercano a él.
No encender el quemador piloto con papeles.
No dejar el equipo encendido innecesariamente.
Filtrar el aceite con regularidad, los residuos de la fritura se decantan en el fondo y se
carbonizan lo cual contamina el aceite y la fritura.
La rueda de volteo manual, permite que el sartén basculante se incline 90°, nunca bascule
el sartén con la tapa cerrada ya que dañará gravemente el equipo.
AVERTENCIA:
Si los quemadores o el quemador piloto se apagaran accidentalmente el sistema de
seguridad del equipo cortara automáticamente el paso del gas después de 30 segundos.
Para volver a encender girar las perillas a la posición "0" apagado y repetir los pasos de
encendido 3, 4 y 5.
Después de usar el equipo limpie todas las superficies en contacto con los alimentos de
manera de mantener las condiciones sanitarias.
Nunca usar cloro, virutillas metálicas y abrasivos en la limpieza, estos productos dañan
los aceros inoxidables que forman parte del equipo.
Para el aseo de los aceros inoxidables usar solamente detergentes neutros, esponjas o
virutillas plásticas, agua y secar bien el equipo después del aseo.
No manguerear el equipo.
LIMPIEZA Y MANTENCIÓN
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