Descripcion De La Maquina; Instrucciones De Seguridad; Dispositivos Electricos; Dispositivos Mecanicos - BRAHER P 22 Manual De Instrucciones

1.-DESCRIPCION DE LA MAQUINA

Se trata de una picadora, que se utiliza para transformar trozos de carne fresca en carne
picada. Dispone de una bandeja (1), donde se deposita la carne que se quiere picar, con un
orificio por donde introducir la carne hacia la boca (6), que es donde se produce el proceso de
picado, mediante una espiral (7) que arrastra la carne hasta la cuchilla (8) que la corta, y la
placa (9), por cuyos orificios sale al exterior la carne ya picada.

2.-INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

En la boca de la picadora, el diámetro de los taladros en la última placa hacia la salida debe ser
<8mm. El espesor de esta última placa debe ser >5mm. No será aceptada ninguna
responsabilidad en caso de daños debidos por incumplimiento del punto anterior.
La picadora está equipada con dispositivos de seguridad para la prevención de accidentes:
"NOTA: Es muy importante verificar que todos los dispositivos de seguridad (dispositivos eléc-
tricos y mecánicos que se detallan a continuación) actúan correctamente, antes de comenzar una
nueva jornada de trabajo."

2.1.-DISPOSITIVOS ELECTRICOS:

1. Los pulsadores (3) trabajan a baja tensión.
2. Cuando se reinstaura la corriente eléctrica, después de una interrupción de suministro, la
máquina no se pone en marcha automáticamente, es necesario presionar el pulsador blanco
de marcha (3) para poner la máquina de nuevo en funcionamiento.
3. Los cables de toma de tierra, de color verde y amarillo, tienen la misma sección que los cables
con mayor sección de la máquina.
4. Los componentes eléctricos situados en el interior de la máquina están protegidos de acuerdo
a IP 33. Los situados en el exterior de la máquina están protegidos de acuerdo a IP 67.

2.2.-DISPOSITIVOS MECANICOS:

1. La bandeja (1) tiene un protector (11) que impide que los dedos de la mano del usuario
lleguen hasta la espiral (7) si accidentalmente se introducen por el cuello de la bandeja.
2. Con cada máquina se suministra una maza de plástico (2) que el usuario debe utilizar para
introducir la carne hacia la boca sin peligro.
2.3.-SIMBOLOS
B.I.S.A
Es obligatorio leer todo el manual de instrucciones antes de realizar
ninguna operación en la máquina.
Máquina conforme con la Directiva Europea sobre máquinas:
2006/42/CE (los modelos comercializados en la Unión Europea).
No utilizar agua a presión para limpiar la máquina.
(modelos CE)
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