Selecção E Descrição Dos Ciclos Standard; Interrupção De Ciclos; Programação De Um Ciclo Personalizado - Mercatus Y2 Serie Manual De Instrucciones

4.4 Selecção e descrição dos ciclos standard
Os ciclos standard cobrem a maior parte das necessidades diárias na cozinha e foram concebidos para facilitar o trabalho aos utilizadores,
através de quatro teclas Start & Go, cada uma correspondente a um ciclo pré-programado.
4.5 Interrupção de ciclos
4.5.1 Interrupção intencional
Para protecção do compressor, só é possível interromper um programa decorrido um minuto após o arranque.
Pressione durante três segundos a tecla
Se pretender desligar o abatedor, pressione novamente durante três segundos a tecla
4.5.2 Interrupção por abertura da porta
Deve evitar-se a abertura da porta durante o ciclo de funcionamento. Se for realmente necessário abri-la, o tempo de abertura não deve
exceder os 30 segundos. Ao fim deste tempo, o ciclo será interrompido e terá de ser reiniciado.
4.6 Programação de um Ciclo Personalizado
MNS00054.00
TEC
Manual de Instruções
Ao pressionar uma das teclas
ciclo pretendido.
Três minutos após o arranque, o equipamento verifica automaticamente se a sonda de
produto está a ser utilizada. No caso afirmativo, o ciclo será gerido pela sonda; senão, o
ciclo realiza-se por tempo.
Este ciclo reduz a temperatura dos alimentos até +3º C no interior do produto e num tempo
máximo de 90 minutos.
Ideal para reduzir a temperatura dos produtos alimentares como alimentos de fina
espessura, sêmola (massas ou arroz), doces (cremes, mousses), hortaliças e outros produtos
delicados.
Este ciclo reduz a temperatura dos alimentos até +3º C no interior do produto e num tempo
máximo de 90 minutos.
Criado para optimizar o tempo de trabalho e, ao mesmo tempo reduzir a temperatura dos
alimentos volumosos, espessos, sem formação de gelo superficial.
Este ciclo reduz a temperatura dos alimentos até -18º C no interior do produto e num tempo
máximo de 240 minutos.
Preparado para a congelação de alimentos pré-cozinhados no forno ou massas fermentadas.
Ciclo com duas fases de congelação; durante a primeira fase a temperatura no núcleo do
produto atinge +6º C, durante a segunda fase a temperatura no núcleo do produto atinge –
18º C.
Este ciclo reduz a temperatura dos alimentos até -18º C no interior do produto e num tempo
máximo de 240 minutos.
Projectado para a congelação de alimentos volumosos pré-cozinhados e crus. Rapidamente,
a temperatura no núcleo do produto atinge -18º C e o interior do abatedor atinge uma
temperatura de -35º C.
; o ciclo será interrompido e não pode ser continuado.
No MENU principal utilize as setas
pressionando
Com as
pressione
.
.
setas insira o código de fabricante 1234 e
para prosseguir.
N.º MNS00054.00
o abatedor dá início ao
e selecione AJUSTES
6/50