Tablas De Cocción Al Vapor - Aroma Professional Plus ARC-5000SB Manual De Instrucciones

TABLAS DE COCCIÓN AL VAPOR
Cuando cocine al vapor, Aroma
taza medidora proporcionada.
Tabla de cocción al vapor para carnes
TIEMPO DE COCCIÓN AL
CARNE
Pescado
Pollo
Cerdo
Punto medio = 25 minutos
Punto medio-cocido = 30
Carne vacuna
Cocido = 33 minutos
• Debido a que la mayoría de los vegetales solo absorbe una pequeña
cantidad de agua, no hay necesidad de aumentar la cantidad de
agua para una porción de vegetales más grande.
CONSEJOS
• Los tiempos de cocción al vapor pueden variar según el corte de
ÚTILES
carne que se utilice.
• Para asegurarse de que la carne tenga el mejor sabor posible,
y para evitar posibles enfermedades, controle que la carne esté
completamente cocida antes de servirla. Si no está cocida,
simplemente coloque más agua en la olla interna y repita el proceso
de cocción hasta que la carne esté completamente cocida.
• La altitud, humedad y temperatura externa afectarán los tiempos
de cocción.
• Estas tablas de cocción al vapor se incluyen solo como referencia.
NOTA El tiempo de cocción real puede variar.
22
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TEMPERATURA
INTERNA SEGURA
VAPOR
25 minutos 140°
30 minutos 165°
30 minutos 160°
160°
minutos
recomienda utilizar 3 tazas de agua medidas con la
®
Tabla de cocción al vapor para vegetales
Mazorca de maíz
Frijoles verdes
VEGETAL TIEMPO DE COCCIÓN AL VAPOR
Espárragos
Brócoli
Repollo
Zanahorias
Coliflor
Arvejas
Papas
Espinaca
Calabacín
Zucchini
9-11 minutos
6-8 minutos
5-7 minutos
11-13 minutos
7-9 minutos
12-16 minutos
9-11 minutos
4-6 minutos
28-33 minutos
2-4 minutos
9-11 minutos
9-11 minutos