Recipientes De Cocinado; Recipientes Apropiados - CONSTRUCTA CA11 Serie Instrucciones De Uso

Sistema de seguridad
Según modelo, su placa de cocción puede disponer de un
sistema de seguridad (termopar), que impide el paso de gas si
los quemadores se apagan accidentalmente.
Para garantizar que este dispositivo esté activo:
Encienda el quemador con normalidad.
1.
Sin soltar el mando, manténgalo presionado firmemente
2.
durante 4 segundos tras haberse encendido la llama.
Apagar un quemador
Gire el mando correspondiente hacia la derecha hasta la
posición 0.
Niveles de potencia
Los mandos progresivos le permiten regular la potencia que
necesite entre los niveles máximo y mínimo.
Posición $ Mando cerrado
Llama grande ƒ Apertura o capacidad máximas y encen-
dido eléctrico
Llama pequeña „ Apertura o capacidad mínima

Recipientes de cocinado

Recipientes apropiados

Quemador Diámetro mínimo
del recipiente
Quemador wok 22 cm
Quemador rápido 22 cm
Quemador semi-rápido 14 cm
Quemador auxiliar 12 cm
Advertencias de uso
Los siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y a
evitar daños en los recipientes:
24
Diámetro máximo
del recipiente
-
26 cm
20 cm
16 cm
Utilice recipientes de tamaño
apropiado a cada quemador.
No utilice recipientes
pequeños en quemadores
grandes. La llama no debe
tocar los laterales del
recipiente.
Advertencias
Durante el funcionamiento del quemador es normal que se
escuche un leve silbido.
En los primeros usos es normal que se desprendan olores.
Esto no supone ningún riesgo ni mal funcionamiento. Irán
desapareciendo.
Una llama de color naranja es normal. Se debe a la presencia
de polvo en el ambiente, líquidos derramados, etc.
En el caso de una extinción accidental de las llamas del
quemador, cierre el mando de accionamiento del quemador y
no intente reencenderlo durante por lo menos 1 minuto.
Unos segundos después del apagado del quemador se
producirá un sonido (golpe seco). No es ninguna anomalía,
eso significa que la seguridad se ha desactivado.
Mantenga la máxima limpieza. Si las bujías están sucias el
encendido será defectuoso. Límpielas periódicamente con un
cepillo no metálico pequeño. Tenga en cuenta que las bujías
no deben sufrir impactos violentos.
Consejos de cocinado
Quemador Muy fuerte -
Fuerte
Quemador Hervir, cocer,
wok asar, dorar, pae-
llas, comida asiá-
tica (wok)
Quemador Escalope, bis-
rápido tec, tortilla, fritu-
ras
Quemador Patatas al vapor,
semi-rápido verduras fres-
cas, potajes, pas-
tas
Quemador Cocer: guisos,
auxiliar arroz con leche,
caramelo
Medio Lento
Recalentar y mantener calien-
tes: platos preparados, platos
cocinados
Arroz, becha- Cocción al
mel, ragout vapor: pes-
cado, verduras
Recalentar y mantener calien-
tes platos cocinados y hacer
guisos delicados
Descongelar y Hacer/fundir:
cocer despa- mantequilla,
cio: legum- chocolate,
bres, frutas, gelatina
productos con-
gelados
No utilice recipientes
deformados que se muestren
inestables sobre la placa de
cocción. Los recipientes
podrían volcar.
Utilice solo recipientes de
base plana y gruesa.
No cocine sin tapa o con esta
desplazada. Se desperdicia
parte de la energía.
Coloque el recipiente bien
centrado sobre el quemador.
En caso contrario podría
volcar.
No coloque los recipientes
grandes en los quemadores
cercanos a los mandos. Estos
pueden resultar dañados
debido al exceso de
temperatura.