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Programa
Grado de tueste
Tamaño:
Tiempo (horas)
Precalentar (min)
Amasado 1 (min):
Fermentación 1
(min):
Amasado 2 (min):
Fermentación 2
(min)
Fermentación 3
(min):
Horneado (min):
Fermentación
Mantener calor
(min)
Añadir ingredientes
(horas restantes)
Ajuste previo del tiempo
10. Pastel
poco tostado
Medio
muy tostado
750 g
1000 g
1250 g
1:30
1:35
1:40
N/A
N/A
N/A
15
15
15
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
60
65
70
15
15
15
Fermentación
Fermentación
60
60
60
N/A
N/A
N/A
15h
15h
15h
- 16 -
11. Mermelada
12. Hornear
poco tostado
N/A
Medio
muy tostado
N/A
N/A
1:20
1:00
N/A
N/A
N/A
N/A
15
N/A
calor + amasar
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
45
N/A
Calor + amasar
20
60
Fermentación
N/A
60
N/A
N/A
N/A
15h
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