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RECETAS
Risotto Sauté-Then-Simmer
Ingredientes
¼ taza
de cebollas en cubos pequeños
1 diente
de ajo picado
1 cucharada
de aceite de oliva
1 taza
de arroz arborio crudo
¼ taza
de vermouth
4 tazas
de caldo de pollo
1 taza
de crema batida
3 cucharadas
de manteca
⅓ taza
de queso parmesano rallado
Ingredientes
2 cucharadas
de aceite de oliva
1
cebolla, picada en cubos
1
clavo de ajo, picado
2 cucharadas
de arroz de grano largo
2½ tazas
de consomé de pollo bajo en sodio
1 cucharadas
de goma de tomate
-
Sujetador de orégano
1 cucharadita
de sal
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™
Presione el botón POWER/KEEP WARM para encender el artefacto. Agregue la cebolla, ajo y
aceite de oliva en la olla interior. Presione el botón SAUTÉ-THEN-SIMMER
luz indicadora de sauté (saltear). Agregue el arroz y revuelva con una cuchara de mango largo.
Agregue el vermouth y remueva hasta que se absorba todo el líquido. Agregue el caldo de
pollo y la crema batida; mezcle bien, cierre y trabe la tapa. La tecnología Sauté-Then-Simmer
hervirá el arroz a fuego lento hasta que esté cocido. Cuando el arroz esté listo cambiará
automáticamente al modo Keep-Warm para conservarlo caliente. De vidrio templado, agregue
la manteca y el queso parmesano, y revuelva. Rinde 4 a 6 porciones.
Prenda la arrocera presionando el botón de Poder. Presione el botón de SAUTÉ-
THEN-SIMMER
. La luz del indicador de Salteado se prenderá. Agregue el arroz, el
™
aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Utilizando una larga cuchara de madera, agite los
ingredientes para sobre 5 minutos. Agregue los ingredientes restantes. La arrocera
percibirá el cambio en la temperatura, cambiando automáticamente a la modalidad
de cocinando arroz (Rice Cooking). Cierra la tapa y permita que esta cocine hasta
ser terminado. La arrocera cambiará automáticamente a la modalidad de conservar
caliente (Keep-Warm) cuando el arroz haya terminado su cocimiento. Rinde 4 a 6
porciones.
. Se encenderá la
™
Arroz a la Mexicana
™
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- Enlaces rápidos:
- Para Cocer Arroz
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