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Consejos para hornear gofres
•
No abra la gofrera durante el primer minuto de cocción; de lo contrario, el gofre se partirá. Cocine
por completo el gofre antes de quitarlo.
•
Cuando los gofres estén listos, la tapa superior se deberá poder levantar con facilidad. Levante
lentamente; si el batido está pegado, continúe cocinando durante 30 segundos y pruebe
nuevamente.
•
Cuando prepare el batido para gofres, no mezcle demasiado; de lo contrario, los gofres quedarán
duros. Mezcle el batido hasta que desaparezcan los grumos grandes de ingredientes secos. Es
normal que haya algunos grumos.
•
La cantidad óptima de batido para producir un gofre completo, sin rebasar, variará según los
diferentes batidos para gofres.
•
Para obtener gofres más parejos, vierta el batido espeso hacia los bordes de la placa de cocción
inferior con una espátula de goma resistente a altas temperaturas o cualquier otro utensilio no
metálico antes de cerrar la tapa.
•
Los gofres a base de masa de torta son más tiernos que los gofres comunes y podrían requerir más
cuidado al quitarlos de la gofrera. Use manoplas y una espátula para sostener los gofres al quitarlos
de la gofrera.
•
Para mantenerlos crocantes, coloque los gofres horneados sobre una servilleta de papel o
una rejilla de enfriamiento de alambre a fin de eliminar la humedad. Para mantener los gofres
calientes, colóquelos en un plato apto para horno, ponga sobre la rejilla del horno y caliéntelos a
aproximadamente 200 a 250 °F (90 a 120 °C). Los gofres se mantendrán sin alteraciones durante
aproximadamente 20 minutos antes de que comiencen a secarse.
•
Para recalentar gofres fríos y hacerlos nuevamente crocantes de manera individual, deberá
colocarlos en la gofrera caliente. Coloque los gofres sobre la placa de cocción inferior de manera
que coincidan las ranuras; cierre la tapa y caliente durante 1 a 2 minutos, controlando con cuidado
para evitar que se quemen.
•
Los gofres horneados se pueden congelar. Enfríe los gofres por completo sobre una rejilla de
alambre. Guárdelos en una bolsa para congelador o en un recipiente cubierto, con los gofres
separados con papel encerado.
•
Vuelva a calentar los gofres congelados en un horno tostador, el horno o la tostadora de ranura
ancha hasta que estén calientes y crocantes.
Para preparar gofres bajos en azúcar y/o cobertura:
• Utilice sustitutos del azúcar o miel de agave.
• Utilice conservas, mermeladas o jaleas con bajo contenido de azúcar.
• Utilice frutas secas maceradas tales como higos, dátiles, ciruelas pasas.
• Utilice salsa de manzana o mango.
• Utilice jarabe de arce sin azúcar.
Para preparar gofres bajos en grasa y colesterol:
• Utilice leche descremada, leche de almendras, leche de soja, etc.
• Para adaptar recetas, elimine la yema de huevo. Utilice siempre aceites
vegetales líquidos como el de canola, maíz o girasol, en lugar de mantequilla.
Para gofres con elevado contenido de fibra:
• Reemplace la mitad de la harina blanca de la receta por harina de trigo integral.
• Reemplace un cuarto de la harina blanca de la receta por salvado de avena o trigo.
• Utilice frutas secas maceradas ricas en fibra tales como higos, dátiles, ciruelas pasas.
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Instrucciones de mantenimiento para el usuario
Este electrodoméstico requiere poco mantenimiento. No contiene piezas que puedan ser reparadas
por el usuario. No intente reparar la unidad usted mismo. Comuníquese con un técnico de reparación
de electrodomésticos calificado si el producto necesita servicio técnico.
Instrucciones de cuidado y limpieza
PRECAUCIÓN: Desenchufe la unidad del tomacorriente y deje enfriar por completo
antes de limpiar o almacenar.
1. La gofrera no debe desarmarse para la limpieza.
2. Nunca sumerja el electrodoméstico en agua ni en ningún otro líquido. Nunca coloque la gofrera
en el lavaplatos.
3. Las placas de cocción de gofres se deben limpiar y acondicionar todas las veces antes de
calentarlas.
4. Limpie las placas de cocción con un paño o una esponja para repostería limpios y suaves.
5. Para acondicionar la placa, cubra ligeramente las superficies de cocción con margarina vegetal
sólida o aceite vegetal.
6. Siga con cuidado los procedimientos de limpieza sugeridos a continuación. Después de un rato,
si al hacer gofres estos comienzan a pegarse, reacondicione la gofrera según sea necesario.
7. Para proteger las superficies antiadherentes, utilice solo utensilios de plástico, nailon o madera.
8. Para quitar el batido adherido a las placas de cocción, vierta una pequeña cantidad de aceite de
cocina sobre el batido endurecido. Deje actuar durante 5 minutos, luego con una toalla de papel o
un paño suave limpie el batido ablandado. Quite las manchas difíciles con una esponjilla o esponja
de malla plástica. Para obtener resultados ideales, use solo productos cuyas instrucciones indiquen
que son aptos para la limpieza de superficies de cocción antiadherentes. No utilice estropajos
ásperos o de lana de acero, ya que el metal dañará las placas de cocción.
9. El acabado exterior debe limpiarse con un limpiador no abrasivo y un paño suave y húmedo.
Séquelo completamente.
Instrucciones de almacenamiento
1. Asegúrese de que la unidad esté desenchufada y se haya
enfriado por completo.
2. Cierre la tapa y asegúrela con el pestillo.
ADVERTENCIA: Nunca guarde la gofrera enchufada ni
mientras esté caliente.
3. No aplique tensión en la parte del cable que ingresa a la unidad,
ya que podría pelarse y romperse.
4. Guarde la gofrera en la caja o coloque la unidad apoyada sobre
su extremo para guardarla de manera fácil y compacta.
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2016-06-09 12:08 PM
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