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6TH SENSE CHEF MENU (MENÚ DEL CHEF 6
CATEGORÍA
DE
ACCESORIOS
ALIMENTO
10.
CAKES &
PASTRIES
(BIZCOCHOS
Y PASTE-
LES)
Recipiente
Recipiente para
para microon-
microondas y
das
horno
RECETA
1. Sponge cake
(Bizcocho es-
ponjoso)
2. Chocolate cake
[Crisp]
(Bizcocho cho-
colate [Crisp])
3. Carrot cake
[Crisp]
(Bizcocho zana-
horia [Crisp])
4. Scones [Crisp]
(Scones [Crisp]) 1 hornada
5. Muffins
(Muffins)
6. Cookies
(Galletas)
7. Brownies
(Brownies)
8. Swiss roll
(Brazo de gitano) 1 hornada
9. Meringues
(Merengues)
10. Home made
fruit pie
(Tarta de fruta
casera)
Bandeja
Bol de vapor
crisp
Bol de vapor
(base y tapa)
O
CANTIDAD
Mezcle una receta con el peso total de 700 a
1 hornada
800 g. Introduzca el pastel cuando el horno esté
precalentado.
Derrita 150 g de mantequilla en el microondas.
Mezcle con la mantequilla derretida: 4,5 dl de
azúcar, 2,5 dl de agua, 3 huevos, 4,5 cuchara-
1 hornada
das de cocoa, 2,5 cucharadas de azúcar de vai-
nilla. Extienda la masa de manera uniforme en la
bandeja crisp.
Ralle 600 ml de zanahoria y añada 450 ml de
agua, 3 cucharaditas de polvo de hornear, 1,5
cucharaditas de azúcar de vainilla, 300 ml de
azúcar en polvo, 2 cucharaditas de canela en
1 hornada
polvo, 0,5 cucharaditas de jengibre en polvo, 3
huevos y 150 ml de aceite de colza (u otro aceite
de cocina). Vierta la mezcla en la bandeja crisp
engrasada.
Coloque la masa en un bloque entero o en va-
rios pedazos sobre la bandeja crisp engrasada
Haga una hornada de 16 a 18 unidades y rellene
1 hornada
moldes de papel. Añada el producto cuando el
horno esté precalentado.
Colóquelas sobre papel para hornear y añada
1 hornada
cuando el horno esté precalentado.
Mezcle la masa con 120 g de chocolate,
120 g de mantequilla, 3 huevos, 200 g de azú-
car, 100 g de harina, 5 g de polvo de hornear, 50
1 hornada
g de nueces. Vierta la masa en la bandeja crisp
engrasada. Colóquela sobre la parrilla inferior
cuando el horno se haya precalentado.
Bata 3 huevos y 135 g de azúcar con la mezcla-
dora eléctrica, añada 135 g de harina de trigo,
7,5 g de polvo de hornear y 45 ml de agua fría.
Vierta en la placa de horno engrasada. Introduz-
ca en el horno cuando el mismo se lo indique.
Haga una mezcla con 2 claras de huevo, 80 g de
azúcar y 100 g de coco rallado. Añada vainilla y
esencia de almendras. Coloque de 20 a 24 pie-
1 hornada
zas sobre una placa de horno ligeramente en-
grasada o sobre papel para hornear. Añada el
producto cuando el horno esté precalentado.
Haga una masa de 180 g de harina, 125 g de
mantequilla y 1 huevo. (o use masa lista para
usar). Extienda la masa por la superficie de la
1 hornada
bandeja crisp, pínchela y rellénela con 700 a 800
g de manzanas en rodajas mezcladas con azú-
car y canela.
Rejilla su-
Rejilla inferior
perior
ES
SENTIDO)
PREPARACIÓN
Bandeja para
hornear
Sin cubierta
Recipiente con
lados altos
33
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