OK. ODF 102-W Manual De Instrucciones página 29

PL
OLEJ I TŁUSZCZ DO SMAŻENIA
Do smażenia stosować tylko oleje odporne na działanie wysokiej temperatury, o naturalnym
smaku (olej roślinny) lub tłuszcze (tłuszcz roślinny), które można ogrzewać do temperatury ok.
220°C. Przykładowo, olej palmowy, uwodornione oleje roślinne i tłuszcze, oleje ra nowane (olej
kukurydziany, olej sojowy, olej słonecznikowy), są odpowiednie. Tłoczone na zimno, niera nowany
oleje i tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, masło i margaryny nie są odpowiednie.
Uwaga! Nigdy nie należy mieszać różnych typów oleju lub tłuszczu i nie mieszać świeżego oleju lub
tłuszczu z olejem lub tłuszczem, który jest już w użyciu.
W przypadku stosowania tłuszczu do smażenia, należy go pociąć na kawałki i roztopić w garnku na
małym grzaniu. Następnie wlać ostrożnie rozpuszczony tłuszcz do smażenia do zbiornika frytkownicy.
Zbiornik frytkownicy musi być suchy w trakcie napełniania go roztopionym tłuszczem.
Można przechowywać tłuszcz w stanie stałym w temperaturze pokojowej w zamkniętej frytkownicy.
Podczas ponownego podgrzewania tłuszczu w frytkownicy, wcześniej nakłuć otwory w tłuszczu z
góry widelcem, aby zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu. Należy uważać, aby nie uszkodzić zbiornika
frytkownicy. Zamknąć pokrywę i następnie rozgrzać tłuszcz na małym grzaniu.
Zagrożenie pożarem! Oleje i tłuszcze jadalne mogą się zapalić w temperaturach, które są zbyt
wysokie.
Jeżeli olej/tłuszcz się zapala, natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu. Nigdy nie wlewać wody
do gorącego lub płonącego oleju/tłuszczu. Zamknąć pokrywę frytkownicy. o ile jest to możliwe, aby
wykonać to bezpiecznie. Można podjąć próbę stłumienia ognia kocem lub pianą gaśniczą.
PODGRZEWANIE OLEJU
Włożyć kosz frytkownicy i zamknąć pokrywę.
5
Przesunąć gałkę w uchwycie i ostrożnie wsunąć uchwyt w kierunku frytkownicy.
6
Uwaga:
Nanieść nieco tłuszczu od wewnątrz, na okienko wziernika, by nie dopuścić do jego zaparowania.
Podłączyć wtyczkę do odpowiedniego gniazdka sieciowego.
7
Zapali się kontrolka.
8
Wybrać żądaną temperaturę za pomocą pokrętła regulacji temperatury i zaczekać, aż frytkownica
9
rozgrzeje się.
Uwaga:
Czas smażenia i wymaganej temperatury są uzależnione od rodzaju i właściwości smażonej żywności
(np. jej wielkości i wagi). Należy także przeczytać informacje na opakowaniu żywności mrożonej.
SMAŻENIE ŻYWNOŚCI
Pociągnąć za uchwyt kosza frytkownicy do góry, aż zatrzaśnie się w pozycji poziomej.
10
Nacisnąć przycisk zwalniający pokrywę, aby je otworzyć.
11
Napełnić żywność przygotowaną do smażenia w koszu frytkownicy.
12
Uwaga:
Żywność do smażenia należy całkowicie zanurzyć w oleju / tłuszczu do uzyskania równomiernego efektu
upieczenia.
PRZESTROGA
Pokrywa może być gorąca.
Frytkownica jest bardzo gorąca.
Podczas smażenia gorąca para unosi się i wydostaje się przez otwór wylotowy pary w pokrywie, przez
który także może wytryskać gorący olej.
Uwaga:
Upewnić się, czy żywność do smażenia jest sucha w celu uniknięcia rozprysków czy pienienia się
oleju. Mokrą żywność osuszyć papierowym ręcznikiem i usunąć lód z głęboko zmrożonych środków
spożywczych.
IM_ODF 102 W_160518_V08_LoRes.indd 60-61
IM_ODF 102 W_150213_V07.indb 54
54
13/2/15 2:34 pm
OCHRONA PRZED PRZEGRZANIEM
Jeśli produkt się przegrzewa (np. z powodu braku wystarczającej ilości oleju w zbiorniku), produkt
wyłącza się automatycznie. W takim przypadku odłączyć urządzenie od zasilania i pozwolić mu
całkowicie ostygnąć.
SMAŻENIE ŻYWNOŚCI
13 Ponownie zamknąć pokrywę i uchwyt. Sprawdzić ustawienie temperatury.
Ustawić żądany czas smażenia za pomocą timera (minutnika).
14
Aby sprawdzić stopień przyrumienienia żywności, po upływie czasu smażenia najpierw podnieść
15
kosz frytkownicy.
Sprawdzić, zaglądając przez okienko wziernika.
16
Przełączyć timer (minutnik) do położenia 0, w przypadku uznania, że wyniki smażenia są
17
zadowalające i nie ma potrzeby dalszego smażenia.
Wyjąć wtyczkę przewodu zasilającego z gniazdka sieciowego. Nacisnąć przycisk zwalniający
18
pokrywę, aby ją otworzyć.
19 Ostrożnie wyjąć kosz z frytkownicy. Miskę lub sitko wyłożyć z papierowymi ręcznikami i napełnić je
usmażoną żywnością.
Uwaga:
Nadmiar oleju/tłuszczu wchłonie papierowy ręcznik.
FILTROWANIE, PRZECHOWYWANIE I UTYLIZACJA ZUŻYTEGO
OLEJU/TŁUSZCZU
Filtrowanie
Produkt po użyciu pozostawić (co najmniej na kilka godzin) do ostygnięcia.
Zaleca się ltrowanie oleju lub tłuszczu po każdej procedurze smażenia w celu całkowitego usunięcia
drobnych cząstek, np. resztek żywności, gdyż przyspieszają one zużywania się tłuszczu.
Schłodzony olej/tłuszcz (w dalszym ciągu powinien być w formie płynnej) przelać do metalowego
naczynia z uchwytami.
Resztki żywności usunąć ze zbiornika frytkownicy gąbką lub papierowym ręcznikiem.
Włożyć kosz frytkownicy i podnieść do górnego położenia. Powoli wlewać olej / tłuszcz do smażenia
poprzez ltr z powrotem do frytkownicy. Jako ltr można zastosować ręcznik papierowy lub kawałek
materiału bawełnianego.
W przypadku częstego używania frytkownicy, olej / tłuszcz można przechowywać w frytkownicy.
Zamknąć pokrywę i produkt przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Wymiana oleju / tłuszczu po wykonaniu 3 do 5 procedur smażenia. Należy pamiętać o wymianie oleju
/ tłuszczu, jeśli ulega on pienieniu, dymieniu, lub wydziela nieprzyjemny zapach podczas ogrzewania,
lub jeżeli stał się ciemny i lepki.
Przechowywanie
W przypadku okazjonalnego używania tego produktu należy usunąć olej / tłuszcz z produktu i
przechowywać olej/tłuszcz w szczelnym pojemniku w lodówce.
Olej / tłuszcz użyty do smażenia ryb należy przechowywać osobno i nie łączyć z olejem / tłuszczem
stosowanym do smażenia innych środków spożywczych.
Przed lub podczas smażenia żywności nie przyprawiać. W ten sposób olej będzie mógł być używany
dłużej.
Utylizacja
Zużyty olej przelać do szczelnego pojemnika i wyrzucić.
Wlać jeszcze ciepły tłuszcz do naczynia wyłożonego gazetą i zaczekać do momentu aż zestali się.
Następnie owinąć go całkowicie w papier i wyrzucić.
Nie wolno wyrzucać zużytego oleju / tłuszczu do zlewu, ale zawsze do odpadów z gospodarstw
domowych. Należy zasięgnąć informacji na ten temat u swojego administratora.
PRZESTROGA
Stary lub zanieczyszczony olej może ulec samozapłonowi w przypadku jego przegrzania. W razie pożaru
należy natychmiast wyciągnąć za wtyczkę kabla z gniazdka sieciowego i zamknąć pokrywę urządzenia.
Nigdy nie wlewać wody do gorącego lub płonącego oleju/tłuszczu.
IM_ODF 102 W_150213_V07.indb 55
PL
55
19/5/16 11:30 AM
13/2/15 2:34 pm