Cleveland KDT-1-T Manual Del Operador página 12

Marmitas de vapor directo modelo de mesa
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INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE
1. Éteindre l'unité.
2. Retirer l'écran de drainage (si ceci s'applique). Laver et rincer l'écran à fond, soit dans un évier ou dans
un lave-vaisselle.
3. Préparer une solution d'eau tiède et de détergent doux dans l'unité.
4. Retirer tous les déchets alimentaires en utilisant une brosse en nylon.
5. Décoller tous les aliments qui sont collés en la laissant se tremper à une température peu élevée.
6. Vider l'unité.
7. Rincer l'intérieur à fond.
8. Si l'unité est équipée d'une soupape de soutirage, la nettoyer comme suit :
a) Désassembler la soupape de soutirage d'abord en tournant le pommeau de la soupape dans le sens
contraire des aiguilles d'une montre; ensuite, tourner le grand écrou hexagonal dans le sens contraire des
aiguilles d'une montre, jusqu'à ce que la tige de la soupape est retirée du corps de la soupape.
b) Dans un évier, laver et rincer l'intérieur du corps de la soupape en utilisant une brosse en nylon.
c) Utiliser une brosse en nylon pour nettoyer le tuyau de soutirage.
d) Rincer avec de l'eau fraîche.
e) Rassembler la soupape de soutirage en inversant la procédure du démontage. L'écrou hexagonal de la
soupape devrait uniquement être serré à la main.
9. Si l'unité est équipée d'un robinet à papillon, nettoyer comme suit :
a) Placer le robinet dans la position ouverte.
b) Laver en utilisant une solution d'eau tiède et de détergent doux.
c) Retirer les déchets alimentaires en utilisant une brosse en nylon.
d) Rincer avec de l'eau fraîche.
e) Laisser le robinet ouvert lorsque l'unité n'est pas utilisée.
10. En utilisant de l'eau avec du savon doux et une éponge humide, laver l'extérieur, le rincer et le sécher.
NOTES :
Pour les applications de nettoyage plus difficiles, un des produits suivants peut être employé : l'alcool,
le bicarbonate de soude, le vinaigre ou une solution d'ammoniac dans de l'eau.
Retirer le couvercle lorsque la bouilloire n'est pas utilisée.
Pour obtenir des instructions plus détaillées, faire référence au guide de nettoyage et d'entretien
d'équipement en acier inoxydable de Nafem (fourni avec l'unité).

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