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4. LIMPIEZA IN SITU (CIP) & ESTERILIZACION IN SITU (SIP)
4.1 Generalidades
ATENCIÓN
Una temperatura
excessiva puede
provocar heridas
o daños materiales.
La Limpieza 'in situ' (CIP) de una instalación se realiza
haciendo circular diversas soluciones de limpieza a través
de los equipos.
Un sistema automatizado de CIP permite :
• La preparación de las concentraciones adecuadas
para las diderentes soluciones de limpieza.
• El calentamiento de algunas soluciones de limpieza a
la temperatura adecuada.
• La circulación de las diferentes soluciones a través de
los equipos para limpiar.
• El aclarado y secado de los equipos.
Para la mayor parte, los sistemas automatizados de CIP
son parte integrante de los equipos de proceso.
Antes de iniciar el CIP, y si el proceso no ha sido segui-
do de un aclarado con agua, nos aseguraremos de que
quede el mínimo de producto residual tanto en las
tuberías como en la bomba. Las bombas H-FLO, gra-
cias a sus excelentes poderes de aspiración y compre-
sión, permiten reducir las cantidades de productos resi-
duales. Ello minimiza la perdida de producto, facilita la
limpieza, reduce los costes medioambientales y reduce
las duraciones de los ciclos.
El arranque del CIP deberá realizarse seguido a la fina-
lización del proceso, para evitar cualquier colmatado o
secado intempestivo.
EN NINGUN CASO LAS BOMBAS DE LA H-FLO
NO DEBEN SER UTILIZADAS COMO BOMBAS
DE CIP.
No respetar este consejo, conlleva a un deterioro pre-
maturo del conjunto cilindro/pistón.
4.2 Instalación de CIP recomendado
En todos los casos, la presión a la entrada de la bomba
durante su limpieza no debe exceder 3 barg.
El caudal de paso que asegura la limpieza óptima es de
42 - 85 m
3
/h.
Este caudal corresponde a limpiezas difíciles (productos
pegajosos y viscosos). Se puede reducir para limpiezas
más fáciles.
NT 1013-H00 10 20 H-FLO 50 65 s
LAS SUPERFICIES PUEDEN ESTAR A
UNA TEMPERATURA QUE PUEDE PRO-
VOCAR LESIONES O DAÑOS GRAVES.
4.3 Montaje en serie
En todos los casos, es el montaje preferido. Asegura a
la bomba la mejor limpieza y utiliza la especificidad del
diseño H-FLO, la posibilidad de despegar el pistón pel
cilindro con el producto de limpieza.
En efecto, como la presión a la entrada de la bomba es
superior a la presión en salida, el pistón se despega del
cilindro y permite el paso integral del líquido de limpieza
a través de la bomba H-FLO.
• Para los ciclos de CIP se ulizará una bomba centrífu-
ga colocada antes de la bomba H-FLO.
La bomba centrífuga debe, imprescindiblemente, ser
instalada en serie con la bomba H-FLO.
Es preferible no hacer girar la bomba H-FLO durante el
CIP, pero se acepta una velocidad (< 100 rpm) o funcio-
namiento /parada alternada.
• En ciertos casos, el caudal de limpieza necesario para
la instalación es superior al caudal recomendado para
limpiar la bomba. En este caso, es indispensable utilizar
un by pass.
La válvula de by pass se ajustará para repartir el caudal
entre el circuito que atraviesa la bomba H-FLO y el cir-
cuito by pass.
16/29
P máx 3 barg
Bomba
H-FLO
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