Klarstein 10028680 Manual Del Usario página 19

Geschmorter Schweinebauch in
Kokosnusssaft mit Eiern
Zutaten für 4 Portionen
1 kg Schweinebauchfleisch
2 Knoblauchzehen
4 Schalotten
2 Frühlingszwiebeln
60 ml Fischsauce
60 ml Helle Soja Sauce
2 EL dunkle Soja Sauce
1 Prise Schwarzer Pfeffer
2 EL brauner Zucker
4 Sternanis
1 TL Pflanzenöl
1 Zwiebel
750 ml Kokosnusssaft
375 ml Wasser
8 gekochte Eier
Zubereitungszeit:
2 Stunden
19
Zubereitung:
1. Schweinefleisch in große Würfel schneiden und
mit gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebel,
Fischsauce, Salz, Pfeffer, Zucker und Sternanis in
einer Schüssel über Nacht marinieren.
2. Im Multicooker die Zwiebeln scharf anbraten
und dann das eingelegte Fleisch hinzugeben. Im
Programm SAUTE schön anrösten.
3. Dann den Saft der Kokosnuss und letztendlich
Wasser hinzufügen.
4. Alles im SLOW COOK Programm 1 Stunde lang
gut kochen lassen.
5. Danach die Eier dazugeben und nochmal für eine
weitere Stunde kochen lassen.
6. Alles mit Koriander und Jasmin Reis servieren.