Wenn Sie die Stellung
• Schärfen Sie Messer mit glattem Schliff stets beidseitig – hierfür stehen
eine linke und eine rechte Schleifführung
• Halten Sie das Messer in der linken Führung möglichst nach links geneigt,
und in der rechten Führung nach recht geneigt, während Sie die Klinge
durchziehen.
Wenn Sie die Stellung
• Schärfen Sie diese nur auf der Seite mit dem Wellenschliff – je nachdem,
wo sich dieser befindet, ergibt sich die Durchzugsrichtung für das Messer.
• Wellenschliff lässt sich generell nur bedingt nachschärfen. Messer mit fein-
verzahntem Sägeschliff (z.B. Tafelmesser) benötigen kein Nachschärfen.
Wenn Sie die Stellung
• Schärfen Sie nacheinander beide Scherenklingen. Hierzu klappen Sie die
Schere auf, und ziehen nacheinander beide Klingen durch die Führung
(siehe Ausklappseite).
Wenn Sie einen Schlitz-Schraubenzieher
• Dies geht in jeder Stellung der Funktionskappe
Schlitz-Schraubenzieher entsprechend seiner Breite durch eine der beiden
Schleiföffnungen
Die Stirnfläche von dem Schraubenzieher wird nun eben und plan ge-
schliffen.
Bestimmte Schneiden kann man evtl. besser ohne Funktionskappe direkt am
t
Schleifstein
schleifen: Hierzu ist die Funktionskappe abnehmbar:
• Drehen Sie die Funktionskappe
Nun können Sie die Funktionskappe abnehmen.
• Um die Funktionskappe
der Pfeil
aufschieben und durch Drehen nach links oder rechts verriegeln.
q
"Messer mit glattem Schliff" gewählt haben:
w
"Messer mit Wellenschliff" gewählt haben:
e
"Scherenschliff" gewählt haben:
r
vorne an der Funktionskappe (siehe Auklappseite).
y
y
wieder aufzusetzen, halten Sie diese so, dass
wieder oben steht. Nun können Sie die Kappe
q
zur Verfügung.
r
plan schleifen möchten:
y
, bis der Pfeil
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. Hierzu stecken Sie den
oben steht.