Tabla de contenido
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Índice
Índice
1.
1.1
Conceptos y símbolos empleados ............................................................................. 6
1.2
Seguridad de producto y riesgos .............................................................................. 6
1.3
Requisitos del personal operario ............................................................................... 7
1.4
Responsabilidad del propietario ............................................................................... 8
1.5
Modificaciones y reformas ........................................................................................ 8
1.6
Comportamiento en caso de averías e irregularidades ............................................. 8
1.7
Desconexión del equipo en caso de emergencia ....................................................... 8
2.
2.1
Estructura ................................................................................................................. 9
2.2
Uso reglamentario .................................................................................................. 10
2.3
Función................................................................................................................... 10
2.4
Materiales utilizados ............................................................................................... 12
2.5
Equipamiento eléctrico ........................................................................................... 12
2.6
Conexiones y puertos ............................................................................................. 12
2.7
Señalización (placa de identificación) ..................................................................... 15
2.8
Datos técnicos ........................................................................................................ 16
2.9
Derectivas y normas aplicadas ................................................................................ 17
2.10 Declaración de conformidad................................................................................... 18
2.11 Condiciones ambientales ........................................................................................ 18
2.12 Suministro .............................................................................................................. 18
2.13 Accesorios opcionales ............................................................................................. 18
3.
3.1
Suministro .............................................................................................................. 20
3.2
Transporte .............................................................................................................. 20
3.3
Desembalaje ........................................................................................................... 20
3.4
Almacenamiento tras el suministro ........................................................................ 20
3.5
Instalación .............................................................................................................. 21
4.
4.1
Conexión del equipo ............................................................................................... 25
4.2
Instalar dispositivo de succión ................................................................................ 27
4.3
Insertar termobandejas .......................................................................................... 28
4.4
Conectar ................................................................................................................. 29
5.
5.1
Personal operario.................................................................................................... 30
5.2
Abrir la puerta ........................................................................................................ 30
5.3
Manejo del equipo ................................................................................................. 31
5.4
Vigilancia de la temperatura .................................................................................. 38
5.5
Vigilancia de la presión ........................................................................................... 42
5.6
Gráfico ................................................................................................................... 43
5.7
Finalizar operación ................................................................................................. 45
6.
6.1
Mensajes de advertencia de la función de vigilancia .............................................. 46
6.2
Averías, problemas de manejo y fallos del equipo ................................................. 47
6.3
Corte de corriente .................................................................................................. 49
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D39376 | Edición 12/2019
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