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Ensalada tibia de patatas
2 lb. de pequeSas patatas rojas, cortadas en trozos de Y2pulg,
4 rodajas de panceta (sin cocinar), cortadas en trozos de Y2pulg,
Y4taza de cebolla picada
2 cucharadas de azLicar
1 cucharada de sal
1 cucharada de harina
Y2cucharada de semillas de apio
1/8 cucharada de pimienta
21/2cucharadas de vinagre de manzana
1.
En una fuente de 2 cuartos de gal6n, mezcle las patatas y X
taza de agua. Cubra con una tap& Cocine a potencia Alta
hasta que las patatas esten tiernas (7 a 10 minutos); revuelva
dos veces. EscLirralasy apartelas para que se enfrien un poco.
2.
En un recipiente mediano, cocine la panceta a potencia Alta
hasta que se vea crocante (21/2- 31/2minutos); revuelva una vez.
Coloque la panceta sobre una toalla de papel.
Reserve 1 cucharada de grasa.
3.
Mezcle la grasa con la cebolla. Cubra con un envoltorio de
plastico, destape un extremo para ventilar el vapor. Cocine a
potencia Alta hasta que se ablande (11/2- 21/2minutos); revuelva
una
vez.
4.
Incorpore el azLicar, la sal, la harina, las semillas de apio y la
pimienta. Cocine a potencia Alta hasta que la mezcla hierva
(30 a 40 segundos). Incorpore el vinagre y 1/2 taza de agua.
Cocine a potencia Alta hasta que el liquido hierva y se espese
ligeramente (1 a 2 minutos); revuelva una vez. Agregue panceta
al aderezo. Sirva el aderezo sobre las patatas. Mezcle bien.
Se obtienen 6 porciones.
Sopa de frijoles negros
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo, picado
2 latas (de 18 oz cada una) de frijoles negros, escurridos
1 lata (14 -16 oz.) de tomates guisados, picados
1 lata (13.78-14.5 oz.) de caldo de gallina
1 lata (7-8.5 oz.) de maiz
1 lata (4 oz.) de chile verde picado
1 6 2 cucharadas de comino molido
1.
Coloque la cebolla y el ajo en una fuente de 3 cuartos de gal6n.
Cubra con una tapa. Cocine a potencia Alta durante 2 a
4 minutos hasta que se ablanden.
2.
Agregue una lata de frijoles y piselos con un tenedor. Agregue
el resto de los ingredientes y mezcle bien.
3.
Cocine sin tapa a potencia Alta durante 10 minutos; revuelva.
Disminuya la potencia a Media y cocine durante 8 minutos.
Revuelva antes de servir.
Rinde aproximadamente
2 cuartos.
20 Lirapiezay mantenimiento de su homo de microondas
mejora su
Mantener limpio su homo de mioroondas
desempe_o, previepe reparaoiones inneoesanas y
prolonga su vlda Litil,
LIMPIEZA DEL EXTERIOR
Lo mejor es limpiarlos derramesen la parteexternade su
microondasno bienocurren.Utiliceun paso suavey tibio, aguacon
jab6n. Enjuague y seque.
//_k
No permita que el agua Ileguea losorificios de
pREOAUC_0,
ventilaciOn.No utilice nunca productos abrasivoso
solventesquimicos, como amoniaco o alcohol, ya que
pueden danar el aspecto de su microondas.
Limpieza debajo de su homo de microondas
Limpie peri6dicamente la grasa y el polvo en la parte inferior de su
microondas utilizando una soluci6n de agua tibia y detergente.
Limpieza del panel de control
Limpielo con un pa5o hOmedo y sequelo bien. No utilice productos
de limpieza en aerosol, grandes cantidades de agua y jab6n ni
objetos abrasivos o puntiagudos sobre el panel ya que puede
da5arse facilmente.
Limpieza de la puerta y las trabas de la misma
Siempre asegLirese de que las trabas de la puerta esten limpias
y de que la puerta se cierre adecuadamente. Tenga especial
cuidado al limpiar las trabas de la puerta para asegurarse de que
no se acumulen particulas que impidan que la puerta se cierre
correctamente. Lave la puerta de vidrio con un detergente muy suave
y agua. Asegurese de utilizar un paso suave para evitar rayarla.
Si se acumula una delgada pelicula de agua dentro o fuera de la
puerta del homo, limpielo con un pa5o suave. Se puede acumular
una delgada pelicula de agua cuando el homo funciona con mucha
humedad y esto no indica una fuga del microondas de ninguna
manera.
LIMPIEZA DEL INTERIOR
A
Aseg0rese de que el homo de microondas se haya
pREOANC_0,''"
enfriado antes de limpiarlo para evitar lesiones.
Retirela charolade vidrio del homo cuando limpie tanto
pREOAUC_0,
el homo, como la charola.
Paraevitar que la charolase rompa, sostengala
con cuidado y no lacoloque debajo del agua
inmediatamentedespues de cocinar. Lavela charola
con cuidado en agua jabonosa tibia o el en lavavajillas.
Limpie las superficies del interior (cavidad del homo) de su homo
de microondas peri6dicamente para quitar cualquier salpicadura
o mancha. Para quitar trozos de comida endurecidos y eliminar
olores, coloque 2 tazas de agua (agregue jugo de lim6n para
obtener una mayor frescura) en un vaso medidor de cuatro tazas
(_,por que un vaso medidor de 4 tazas?) a potencia Alta durante
8 minutos o hasta que hiervan. Deje reposar en el homo durante
uno o dos minutos.
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