Sobre Los Alimentos; Seguridad Al Cocinar - Viking Range 3 Serie Manual De Uso Y Cuidado

IMPORTANTE –

Sobre los Alimentos

Alimento
Huevos, salchichas, • Perfore las yemas del huevo antes de cocinarlo para
frutos secos, evitar una "explosión".
semillas, frutas y • Haga pequeños agujeros en la piel de las papas,
vegetales manzanas, zapallos, hot dogs y salchichas para
liberar el vapor.
Palomitas de maíz • Use palomitas de maíz empacadas en una bolsa
especial para horno microondas.
• Escuche mientras las palomitas revientan para saber
si hay una demora de 1 o 2 segundos o use una
almohadilla especial para palomitas de maíz.
Alimentos para • Transfiera los alimentos del bebé a un plato
bebés pequeño y caliéntelos con cuidado, revolviendo con
frecuencia. Verifique la temperatura antes de servir.
• Coloque las tetinas en las botellas después de
calentarlas y sacúdalas bien. Verifique la tempera-
tura usted mismo antes de alimentar al bebé.
General • Corte los alimentos horneados con relleno después
de calentarlos para liberar el vapor y prevenir las
quemaduras.
• Revuelva bien los líquidos antes, durante y después
de calentar para evitar "erupciones".
• Use un tazón profundo al cocinar líquidos o cereales
para evitar que rebosen.

Seguridad al cocinar

Verifique que la cocción de los alimentos se realice de acuerdo a las temperaturas recomendadas del Departamento de
Agricultura de los EE.UU.
Temperatura
145˚F (63˚C) Pez
160˚F (71˚C) Carne de cerdo, carne molida de vacuno / cordero, platos de huevo
165˚F (74˚C) Para sobras, comida refrigerada lista para recalentar y platos preparados y comida "lista" para
llevar. El total, los pedazos y molió pavo/pollo/pato.
Para probar la cocción, introduzca un termómetro para carne en un área gruesa o densa lejos de la grasa y el hueso.
NUNCA deje el termómetro en los alimentos durante la cocción, a menos que sea aprobado para uso en microondas.
SIEMPRE use una agarradera para prevenir quemaduras al manipular utensilios que están en contacto con los alimen-
•
tos calientes. El calor de los alimentos puede transferirse a través de los utensilios causando quemaduras en la piel.
• Evite las quemaduras causadas por el vapor apartándolo de su rostro y manos. Levante lentamente el borde más
alejado de la cubierta de un plato y abra con cuidado las bolsas de palomitas de maíz y las bolsas especiales para
cocinar en horno apartándolas de su rostro.
• Permanezca cerca del horno mientras esté en uso y verifique con frecuencia el progreso de la cocción para que los
alimentos no se cocinen demasiado.
• NUNCA use la cavidad para guardar libros de cocina u otros artículos.
• Seleccione, almacene y manipule los alimentos con cuidado para conservar su alta calidad y minimizar la propagación
S
Lea y siga las instrucciones
Lo que debe hacer
10
Lo que no debe hacer
• Cocinar los huevos con cáscara.
• Recalentar los
huevos enteros.
• Deshidratar nueces o semillas con
cáscara.
• Cocinar palomitas de maíz en bolsas
de papel común o en tazones de
vidrio.
• Exceder el tiempo máximo que indica
el paquete de las palomitas de maíz.
• Calentar botellas desechables.
• Calentar las botellas con las tetinas
puestas.
• Calentar los alimentos del bebé en
sus frascos originales.
• Calentar o cocinar en frascos de vidrio
cerrados o en recipientes herméticos.
• Preparar conservas o mermeladas en
el microondas ya que las bacterias
dañinas podrían no ser destruidas.
• Freír en aceite.
• Secar madera, calabazas, hierbas o
papeles húmedos.
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